Panquecas ao Requeijão

Receita de Panquecas ao Requeijão deliciosa feita com massa salgada recheada com carne refogada com MAGGI Gril e coberta com molho de Requeijão NESTLÉ

Dificuldade Fácil
Porções 5
Total 40 min

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Ingredientes

Massa
- 1 e meia xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 500 g de carne moída
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
- meia xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo cozido picado
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- 1 colher (sopa) de azeitona verde picada
Molho de Requeijão
- 1 copo de Requeijão NESTLÉ®
- meia xícara (chá) de NESTLÉ® Creme de Leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Utensílios necessários

Panela
Frigideira
Forno
Liquidificador

Modo de Preparo

Massa

1.Em um liquidificador bata o leite, a farinha, o óleo, o sal e os ovos. Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções de massa.
2.Deixe dourar levemente dos dois lados.
3.Repita a operação até terminar a massa.

Recheio

4.Em uma panela, aqueça o óleo e junte a carne moída.
5.Tempere com o MAGGI Gril e refogue bem até ficar soltinha.
6.Junte a água e os demais ingredientes.
7.Cozinhe por alguns minutos para secar o excesso de água.
8.Recheie cada panqueca com cerca de duas colheres (sopa) de recheio de carne moída e reserve.

Molho de Requeijão

9.Misture o Requeijão NESTLÉ com o NESTLÉ Creme de Leite e forre o fundo de um refratário com um pouco deste molho.
10.Arrume as panquecas no refratário e cubra com o molho restante. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.