Panquecas de Frango e Funghi

Massa

Em um liquidificador bata bem os ovos, a farinha de trigo, o Leite NINHO e o MAGGI Fondor.

Leve uma frigideira untada com manteiga ao fogo baixo.

Cubra o fundo da frigideira com um pouco de massa e deixe fritar. Vire a massa do outro lado e deixe-a fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa.

Molho

Lave o funghi e deixe-o de molho em água morna por cerca de 20 minutos.

Escorra a água e pique o funghi em pedaços pequenos. Reserve.

Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo.

Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.

Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite NINHO aos poucos, misturando vigorosamente.

Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e o MAGGI Fondor e misture bem.

Acrescente o funghi reservados, mexa bem e reserve.

Recheio

Em uma panela, coloque a água, o vinho branco e o MAGGI Fondor e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos após o início da fervura.

Em outra panela, aqueça a manteiga, doure a farinha de trigo e junte, aos poucos, o caldo reservado, mexendo sempre para não criar grumos.

Deixe cozinhar em fogo baixo até obter um molho grosso.

Adicione o frango desfiado, a salsa, a cebolinha e o Requeijão NESTLÉ.

Recheie cada panqueca com o creme de frango e arrume-as em um recipiente refratário untado com manteiga.

Cubra com o molho e sirva.