Panquecas de frango e funghi Panquecas recheada com frango desfiado e Requeijão Cremoso NESTLÉ®, cobertas com molho de funghi Leite Líquido NINHO® Integral, Creme de Leite NESTLÉ® e MAGGI® FONDOR RENDIMENTO: 12 panquecas | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 2 ovos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite meia colher (chá) de MAGGI Fondor Molho: meia xícara (chá) de funghi seco limpo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo meio litro de NINHO Forti+ UHT Integral quente 1 NESTLÉ Creme de Leite 1 colher (chá) de MAGGI Fondor Recheio: meia xícara (chá) de vinho branco seco 1 peito de frango , cozido e desfiado 1 colher (sopa) de MAGGI Fondor 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada meio copo de Requeijão NESTLÉ MODO DE PREPARO Massa: Em um liquidificador bata bem os ovos, a farinha de trigo, o Leite NINHO e o MAGGI FONDOR. Leve uma frigideira untada com manteiga ao fogo baixo. Cubra o fundo da frigideira com um pouco de massa e deixe fritar. Vire a massa do outro lado e deixe-a fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa. Molho: Lave o funghi e deixe-o de molho em água morna por cerca de 20 minutos. Escorra a água e pique o funghi em pedaços pequenos. Reserve. Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo. Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre. Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite NINHO aos poucos, misturando vigorosamente. Adicione o Creme de Leite NESTLÉ e o MAGGI FONDOR e misture bem. Acrescente o funghi reservados, mexa bem e reserve. Recheio: Em uma panela, coloque meia xícara (chá) de água, o vinho branco, o frango, o MAGGI FONDOR e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos após o início da fervura. Em outra panela, aqueça a manteiga, doure a farinha de trigo e junte, aos poucos, o caldo reservado, mexendo sempre para não criar grumos. Deixe cozinhar em fogo baixo até obter um molho grosso. Adicione o frango desfiado, a salsa, a cebolinha e o Requeijão Cremoso NESTLÉ. Recheie cada panqueca com o creme de frango e arrume-as em um recipiente refratário untado com manteiga. Cubra com o molho e sirva. DICA: - Querendo substitua o funghi por champignons frescos.