Mousse Mesclado
Mousse de Chocolate em Pó DOIS FRADES® e mousse com essência de baunilha
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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3 clarasmeia xícara (chá) de açúcar1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)1 caixinha de Leite MOÇA Light1 lata de NESTLÉ Creme de Leitemeia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES1 colher (chá) de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Reserve. Em um recipiente refratário, adicione à gelatina 5 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver completamente. Reserve. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA Light com o Creme de Leite NESTLÉ e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo. Separe o creme formado em dois recipientes. Em um deles, acrescente o Chocolate em Pó DOIS FRADES e metade das claras em neve, e misture delicadamente até ficar homogêneo. No outro recipiente, misture a essência de baunilha e a metade restante das claras em neve. Em uma taça, despeje a mousse de chocolate e cubra com a mousse de baunilha. Com um garfo, misture suavemente até mesclar as cores. Leve à geladeira por cerca de 4 horas e sirva a seguir.
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