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Nhoque Integral de Batata com Azeite e Sálvia

Receita de Nhoque Integral de Batata com Azeite e Sálvia delicioso, feito com batata-doce, ovo, farinha de trigo integral, NESTLÉ Aveia Flocos Finos, sal, pimenta-do-reino, azeite e sálvia

  • Total: 45min
    Cozimento: 41min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Elaborado
  • Porções: 2

Ingredientes

Nhoque

  • 2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 4 colheres (sopa) de Aveia em Flocos Finos NESTLÉ®
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Molho e Finalização

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • meia xícara (chá) de folhas de sálvia

Modo de preparo

Nhoque

Em um recipiente, misture a batata-doce, o ovo, a farinha, a NESTLÉ Aveia, o sal e a pimenta-do-reino, até formar uma massa homogênea.

Se for preciso, acrescente mais farinha aos poucos, até que seja possível moldar.

Em uma superfície limpa e enfarinhada, faça rolinhos e corte em pedaços.

Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os nhoques até que subam à superfície.

Retire-os com uma escumadeira e coloque em um recipiente com água bem gelada, para interromper o cozimento. Reserve.

Molho e Finalização

Em uma frigideira antiaderente, acrescente o azeite, as folhas de sálvia e os Nhoques já cozidos. Misture bem e sirva.

Utensílios

  • Tigela
  • Faca
  • Panela
  • Colher de pau
  • Frigideira
Marcar como já feita

Maravilha!
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