O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de bege, marrom e verde, com dois potes contendo nhoque e folhas de sálvia, um deles sobre uma tábua e com um garfo ao lado, acima guardanapo verde, tudo sobre bancada de madeira.,
Um círculo azul com o texto Nestlé Aveias escrito em branco no centro.
Testada

Receita de Nhoque Integral de Batata com Azeite e Sálvia

Receita de Nhoque Integral de Batata com Azeite e Sálvia delicioso, feito com batata-doce, ovo, farinha de trigo integral, NESTLÉ Aveia Flocos Finos, sal, pimenta-do-reino, azeite e sálvia

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Elaborado
  • Porções 2
  • Total 45 min

Ingredientes

  • Nhoque

    • 2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
    • 1 ovo
    • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
    • 4 colheres (sopa) de NESTLÉ® Aveia Flocos Finos
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino

  • Molho e Finalização

    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • meia xícara (chá) de folhas de sálvia

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745419098

    Tigela

  • srh_media_1745509373

    Faca

  • srh_media_1745419416

    Colher de pau

Modo de Preparo

Nhoque

  • 1.Em um recipiente, misture a batata-doce, o ovo, a farinha, a NESTLÉ Aveia, o sal e a pimenta-do-reino, até formar uma massa homogênea.
  • 2.Se for preciso, acrescente mais farinha aos poucos, até que seja possível moldar.
  • 3.Em uma superfície limpa e enfarinhada, faça rolinhos e corte em pedaços, formando os nhoques.
  • 4.Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os nhoques até que subam à superfície.
  • 5.Retire-os com uma escumadeira e coloque em um recipiente com água bem gelada, para interromper o cozimento. Reserve.

Molho e Finalização

  • 6.Em uma frigideira antiaderente, acrescente o azeite, as folhas de sálvia e os Nhoques já cozidos.
  • 7.Misture bem e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

NUTRIÇÃO

O nhoque integral oferece uma versão mais saudável, rica em fibras e nutrientes, em comparação com a farinha branca. E a batata, estrela desse prato, também tem suas vantagens para a saúde e bem-estar, como o controle da pressão arterial e até melhoria na disposição!

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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