Armazenamento Adequado
Guarde os ovos de Páscoa prontos em um recipiente hermético na geladeira para manter a frescura e a textura por mais tempo.
O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Ovo de Páscoa Sem Açúcar para Bebê
Esse Ovo de Páscoa Sem Açúcar é certeiro e super fácil de fazer! Feito com Cacau em Pó 100% NESTLÉ CHOCOLATERIA, bananas maduras, NESTLÉ Iogurte Natural Integral, ameixas picadas e água. Essa opção oferece uma alternativa saudável e saborosa, ideal para os bebês. O recheio cremoso de banana, cria uma textura suave e saborosa, semelhante à um brigadeiro, oferecendo uma opção nutritiva e deliciosa para a Páscoa. Se seu bebê tem mais de 12 meses, está liberado!
Receita criada por: Receitas Nestlé
- DificuldadeFácil
- Porções1
- Total10 min
Ingredientes
Casca
- 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó 100% NESTLÉ CHOCOLATERIA
- 2 ameixas picadas
- 1 pote de NESTLÉ® Iogurte Natural Integral
- 2 bananas maduras
Recheio
- 2 bananas nanicas maduras, amassadas
- 2 colheres (sopa) de NINHO® Primeira Infância ou Cacau em Pó
- 2 colheres (sopa) de água
Utensílios necessários
Liquidificador
Geladeira
Molde de muffins
Molde do bolo
Modo de Preparo
Casca
- 1.Em um liquidificador bata o Cacau em Pó 100% NESTLÉ CHOCOLATERIA, as ameixas, o NESTLÉ Iogurte Natural Integral e as bananas bem maduras amassadas. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 2.Transfira a mistura para as forminhas de ovo de Páscoa, até a metade. Pressione levemente com a outra parte do molde para que fiquem bem compactas.
- 3.Leve para o congelador e deixe firmar por pelo menos 8 horas, ou até que a casca esteja bem resistente.
Recheio
- 4.Em uma panela coloque as bananas amassadas, o Leite NINHO Primeira Infância e a água.
- 5.Leve ao fogo e misture até dar ponto de brigadeiro, despeje em um recipiente e leve para gelar.
- 6.Em seguida enrole as bolinhas ou apenas recheie a casca normalmente. Sirva imediatamente.
DICA NUTRICIONAL
O consumo do Leite NINHO Primeira Infância é recomendado para bebês a partir de 12 meses. Se quiser, troque-o para o Cacau em Pó ou uma fórmula infantil, de acordo com recomendações médicas.
Perguntas frequentes
Como fazer a temperagem do chocolate zero açúcar?
A temperagem do chocolate zero açúcar segue o mesmo princípio técnico (aquecimento, resfriamento e leve reaquecimento), mas requer temperaturas ligeiramente menores e mais atenção.
O chocolate zero açúcar derrete da mesma forma que o tradicional?
Não exatamente. O chocolate zero açúcar costuma ser mais sensível ao calor e tem uma fluidez menor após o derretimento. Como os polióis (adoçantes) não se comportam como o açúcar, a massa pode ficar mais espessa e "pastosa".
Qual a validade de um ovo zero açúcar comparado ao ovo tradicional?
A validade é geralmente menor, durando entre 3 a 5 dias (enquanto o tradicional pode chegar a 7-10 dias). Isso ocorre porque os adoçantes não conservam o alimento tão bem quanto o açúcar.
Como evitar que o recheio zero açúcar cristalize mais rápido?
Para evitar a cristalização, adicione uma fonte de gordura (como manteiga ou óleo de coco) e utilize o adoçante em pó bem fino. A gordura impede que as moléculas do adoçante se agrupem, mantendo a cremosidade por mais tempo.
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