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Pamonha Assada com Guariroba

Pamonha de milho-verde com guariroba, tomates, MAGGI Fondor e queijo parmesão ralado

  • Total: 60min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 50min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 16

Ingredientes

Recheio

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 xícaras (chá) de guariroba cozida e picada
  • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Pamonha

  • 6 espigas de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Recheio

Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Junte a guariroba, os tomates e o MAGGI Fondor e refogue até ficar macio (cerca de 10 minutos).

Misture a salsa e reserve para esfriar.

Pamonha

Retire o milho da espiga com o auxílio de uma faca.

Em um liquidificador, junte o Leite NINHO, os ovos, a manteiga e o Fondor e bata até ficar homogêneo.

Passe por uma peneira grossa e reserve.

Unte com manteiga forminhas de alumínio (4 cm de altura e 7 cm de diâmetro) e distribua entre elas um pouco da massa, até a metade da capacidade.

Coloque uma porção do recheio reservado e complete com o restante da massa.

Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja firme e dourado.

Desenforme e sirva quente ou frio.

Utensílios

  • Utensilio Panela
  • Utensilio Forno
  • Utensilio Liquidificador

Dica

- A guariroba é um palmito com sabor ligeiramente amargo, típico do Centro-Oeste do País. Você pode substituí-la pela mesma quantidade de palmito em conserva.
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