Pancakes de Chocolate com Morango
Panquecas americanas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® com queijo mascarpone e morangos
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
médio
INGREDIENTES
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meio tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® ao Leite2 ovos1 colher (sopa) de açúcar2 e meia colher (sopa) de manteiga derretidameia xícara (chá) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de Leite UHT Desnatado Molico® 1L1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
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8 colheres (sopa) de queijo tipo mascarpone20 folhas de hortelã fresca20 morangos fatiados
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, coloque o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve ao banho-maria para derreter. Reserve. Em uma tigela, junte as gemas com o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo, o Leite MOLICO e o Chocolate NESTLÉ CLASSIC derretido. Misture bem e reserve. Bata as claras em neve e junte delicadamente à massa, acrescentando o fermento em pó. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com manteiga. Coloque porções da massa, deixando um espaço entre elas para que não grudem depois de assadas. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até ficarem douradas. Retire do forno e deixe esfriar.
- Recheio:
- Em uma tigela, misture o queijo com a hortelã. Cubra um disco com 1 colher (sopa) da mistura de queijo, espalhe parte do morango e cubra com outro disco de massa. Sirva.
- DICAS:
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- Se preferir substitua o mascarpone por ricota.
- Se desejar repita as camadas de forma que cada porção fique com três discos de massa.
- Sirva acompanhando a bebida NESCAFÉ Dolce Gusto de sua preferência.
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