O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia vista de cima de um bolo de chocolate com morangos, sobre uma base de madeira, assim como a mesa, que também é de madeira.
Receita do Consumidor
Testada

Bolo de Chocolate de Iogurte com Brigadeiro Branco e Morangos

Receita da consumidora Erika de Bolo de Chocolate de Iogurte com Brigadeiro Branco e Morangos delicioso feito com NESTLÉ Iogurte Integral Natural e Leite MOÇA. Experimente!

  • Dificuldade Médio
  • Porções 25
  • Total 1550 min

Ingredientes

  • Massa

    • 1 copo de NESTLÉ® Iogurte Integral Natural
    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de NESTLÉ® DOIS FRADES® Chocolate em Pó 50%
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • Recheio

    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 2 latas de Leite MOÇA®
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

  • Montagem

    • Geleia de morango (pode ser caseira ou industrializada)
    • 2 xícaras (chá) de morangos picados
    • 600 g de NESTLÉ® DOIS FRADES® Chocolate ao Leite
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
    • Morango em fatias para decorar

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Colher

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

  • srh_media_1745419098

    Geladeira

  • srh_media_1745542271

    Assadeira redonda

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    Molde retangular

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    Charlotte / molde da Baviera

Modo de Preparo

Massa

  • 1.No liquidificador, bata o Iogurte, os ovos, o óleo e o açúcar.
  • 2.Em uma vasilha, misture o Chocolate em Pó, a farinha de trigo e o fermento. Depois, junte a mistura do liquidificador e mexa bem.
  • 3.Coloque para assar em uma forma untada, por cerca de 40 minutos aproximadamente, o tempo varia de forno para forno. Depois de retirar do forno deixe esfriar.

Recheio

  • 4.Em uma panela, coloque a margarina, leve ao fogo médio e espere derreter. Em seguida, coloque o Leite MOÇA e mexa até desgrudar do fundo da panela.
  • 5.Coloque o brigadeiro em uma travessa e leve à geladeira para esfriar.
  • 6.Depois de frio, você vai perceber que ele está em ponto de enrolar, após isso, adicione o NESTLÉ Creme de Leite, misture e reserve.

Montagem

  • 7.Corte o bolo como preferir e molhe-o com uma calda de sua preferência.
  • 8.Coloque uma camada de brigadeiro, faça uma parede em volta e lá dentro coloque a geleia e os morangos picados. Em seguida, coloque outra camada umedecida com a calda e deixe esfriar na geladeira por mais ou menos 24h (um dia).
  • 9.Depois de resfriado, pegue 400g de Chocolate e reserve as outras. Derreta e adicione metade do Nestlé Creme de Leite. Misture e cubra o bolo.
  • 10.Por fim, derreta o restante do Chocolate e adicione o restante do Nestlé Creme de Leite.
  • 11.Faça um efeito escorrido no topo do bolo com esse creme e decore com os morangos.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.

Dica Alimentar

Utilize morangos frescos em saladas, sobremesas, smoothies e como cobertura para cereais e iogurtes. Também podem ser usados em compotas e geleias.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

As morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibra. Inclua-os na sua dieta para beneficiar a saúde cardiovascular e digestiva.

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