O que deseja fazer com essa Receita:

Salvar
Compartilhar
- Whatsapp
- Facebook
- X
- Pinterest

Testada

Panqueca ao Molho de Sálvia

Panquecas recheadas com proteína texturizada de soja e molho de sálvia

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 30 min

Compartilhar
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar link
Adicionar ao meu cardápio
4

Avalie esta receita

Ingredientes

Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- meia colher (chá) de sal
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de água
Recheio
- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja granulada
- meia colher (sopa) de óleo
- meia cebola picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
Molho
- meia colher (sopa) de óleo
- meia xícara (chá) de sálvia
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
- 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Utensílios necessários

Panela
Frigideira
Liquidificador

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

Banner com sachê da nova Nestlé Aveia com 25g de proteína por 100g, com vitaminas do complexo B, C, D e zinco. Contém glúten.

Banner Receitas Nestlé com sopas, caldos, fondue e chocolate quente para aquecer o inverno. Acesse as receitas.

Banner azul do app Doce Jornada com celular exibindo cursos, pontos e botão de download na App Store e Google Play.

Banner colorido em vermelho e amarelo com celular, legumes e convite para seguir o canal de Receitas Nestlé no WhatsApp

Modo de Preparo

Massa

1.Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o óleo, o sal, os ovos e a água.
2.Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções de massa, deixe dourar levemente dos dois lados.
3.Repita a operação até terminar a massa.

Recheio

4.Em um recipiente, mergulhe a proteína texturizada de soja em água morna suficiente para cobrir e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
5.Escorra e esprema para retirar o excesso de água.
6.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate.
7.Junte a soja, o purê de tomate e o MAGGI Fondor e refogue por cerca de 5 minutos.
8.Recheie as massas e reserve.

Molho

9.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue rapidamente a sálvia.
10.Junte as raspas de casca de limão e o Creme de Leite NESTLÉ.
11.Misture e sirva sobre as panquecas.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.