O que deseja fazer com essa Receita:

em um prato redondo e branco contém panquecas recheadas com cogumelos com creme e aso lado folhas com fatias de tomatinhos
Um círculo azul com o texto Nestlé Aveias escrito em branco no centro.
Testada

Panqueca Integral com Recheio de Abobrinha e Cogumelos

Receita de Panqueca Integral com Recheio de Abobrinha e Cogumelos deliciosa, feita com Leite Líquido MOLICO Total Cálcio, Aveia Flocos NESTLÉ, farinha de trigo integral, cogumelos picados e NESTLÉ Creme de Leite.

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 16
  • Total 30 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
    • 2 ovos
    • meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
    • 1 colher (chá) de sal

  • Recheio

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 cebola picada
    • 1 abobrinha ralada
    • 3 xícaras (chá) de cogumelos picados (shitake, shimeji, champignon)
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 pitada de sal
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.
  • 2.Em uma frigideira pequena, untada com azeite, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados.
  • 3.Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio

  • 4.Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
  • 5.Acrescente a abobrinha, os cogumelos, a pimenta-do-reino, o sal e refogue bem.
  • 6.Desligue o fogo, misture o NESTLÉ Creme de Leite e finalize com a cebolinha.
  • 7.Recheie as panquecas reservadas, dobre-as ao meio e depois dobre-as novamente, formando um leque. Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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