Fotografia em tons de marrom e verde de uma bancada de madeira com um paninho xadrez verde e branco, sobre ele um recipiente retangular branco com panquecas. Ao fundo um prato redondo branco com uma panqueca e folhas de manjericão.

Panqueca sem Glúten de Aveia com Recheio de Carne

Receita de Panqueca sem Glúten de Aveia com Recheio de Carne deliciosa feita com ovos, Leite MOLICO, Farelo de Aveia Orgânica NESTLÉ, carne moída e tomate

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Total: 45min

Cozimento: 35min

Servir: 10min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 4

Ingredientes

Massa

2 ovos
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
1 xícara (chá) da Farelo de Aveia Orgânica NESTLÉ®
1 pitada de sal

Recheio:

1 colher (sopa) de azeite
meia cebola picada
200 g de carne moída
meia colher (chá) de sal
1 tomate sem sementes, picado
meia cenoura ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada

Molho

1 colher (sopa) de azeite
meia cebola picada
2 tomates picados
meia colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de manjericão fresco

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Em uma frigideira pequena untada com azeite, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve aquecido.

Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a carne moída, o sal e refogue bem até ficar soltinha. Junte o tomate, a cenoura e cozinhe por 10 minutos para secar o excesso de líquido. Misture a salsa e reserve aquecido.