O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira clara com um pano azul e um prato retangular branco ao centro com duas panquecas cremosas de frango. Ao lado, dois garfos, dois pratos e um ramo de salsinha.
Nestlé Health Science
Testada

Panqueca Cremosa de Frango

Receita de Panqueca Cremosa de Frango muito deliciosa e prática feita com NUTREN Fortify e Leite Líquido MOLICO Zero Lactose

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 1
  • Total 10 min

Ingredientes

  • Massa

    • 1 ovo
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • meia xícara (chá) de farinha de trigo
    • meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Zero Lactose
    • 1 pitada de sal
  • Recheio

    • meia colher (sopa) de azeite
    • 2 colheres de cebola picada
    • 1 dente de alho amassado
    • meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado
    • 2 colheres (sopa) de tomate sem semente
    • 1 pitada de noz-moscada
    • 1 colher (chá) de orégano
    • 1 pitada de sal
    • 6 colheres (sopa) de NUTREN® Fortify (60g)
    • 4 colheres (sopa) de água
  • Molho

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) cebola ralada
    • 1 tomate picado
    • meia colher (sopa) de salsinha

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745419098

    Tigela

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, bata o ovo, o óleo, a farinha de trigo, o Leite MOLICO e o sal até obter uma mistura homogênea.
  • 2.Aqueça uma frigideira grande untada e coloque metade da massa. Deixe dourar levemente dos dois lados.
  • 3.Repita a operação mais uma vez. Reserve.

Recheio

  • 4.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • 5.Acrescente o frango, o tomate, noz-moscada, orégano e o sal e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
  • 6.Em um recipiente, dissolva o NUTREN Fortify na água e misture bem. Adicione a mistura ao restante do recheio. Mexa bem.
  • 7.Recheie as panquecas e reserve.

Molho

  • 8.Em uma panela pequena aqueça o azeite refogue a cebola, junte os tomates e deixe até murchar e sirva acompanhado das panquecas polvilhe salsa ou queijo ralado.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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