Pão de batata
Pão de batata temperado com MAGGI FONDOR e recheado com mozarela
RENDIMENTO:
30 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 tabletes de fermento biológico (30g)1 colher (sopa) de açúcar1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno100 g de manteiga2 ovosmeio quilo de batatas cozidas e amassadas2 colheres (sopa) de MAGGI Fondor5 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (cerca de 750 g)200 g de mozarela em cubos1 gema para pincelar1 colher (chá) de MAGGI Fondor para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar até ficar líquido. Adicione o Leite NINHO, a manteiga, os ovos, as batatas e o MAGGI FONDOR, e mexa bem. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Pegue porções de massa e recheie com um cubo de mozarela. Enrole, dando o formato de um pãozinho e coloque em uma assadeira untada com manteiga, um ao lado do outro, deixando uma certa distância entre eles. Pincele com a gema e polvilhe o FONDOR. Deixe crescer por cerca de 30 minutos. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, e asse por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Sirva.
- DICAS:
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- Cuidado para não exagerar na quantidade de farinha de trigo. Do contrário, o pão ficará duro.
- A batata pode ser substituída por mandioca.
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