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Fotografia de três pães de mel cobertos com chocolate, estão empilhados, um por cima do outro.arfo.

Testada

Pão de Mel da Tia Bena

Name: Pão de Mel da Tia Bena
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de chá de especiarias morno; 1 xícara (chá) de açúcar refinado; meia xícara (chá) de açúcar mascavo; meia xícara (chá) de GAROTO® Chocolate em Pó 50%; meia colher (chá) de canela em pó; meia colher (chá) de cravo em pó; 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de mel; 1 colher (sopa) de essência de mel; 3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 1 lata de Leite MOÇA® (395 g); 500 g de GAROTO® Chocolate ao Leite derretido para banhar

Receita da consumidora Tia Bena de Pão de Mel, delicioso e simples, feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, Chocolate GAROTO e Leite MOÇA

Porções 15
Total 45 min

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Ingredientes

Pão de Mel
- 1 xícara (chá) de chá de especiarias morno
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia xícara (chá) de GAROTO® Chocolate em Pó 50%
- meia colher (chá) de canela em pó
- meia colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de essência de mel
- 3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
Recheio
- 1 lata de Leite MOÇA® (395 g)
Montagem
- 500 g de GAROTO® Chocolate ao Leite derretido para banhar

Utensílios necessários

Refratário
Tigela
Faca
Batedor
Forno
Micro-ondas
Panela de Pressão

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Pão de Mel

1.1. Em um recipiente grande, misture o chá de especiarias, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até que eles se dissolvam. Em seguida adicione, sempre misturando, o GAROTO Chocolate em Pó, a canela, o cravo, o bicarbonato, o sal, o mel, a essência de mel e a farinha de trigo. Por fim, adicione o Leite e incorpore até obter uma massa homogênea.
2.2. Transfira a massa para forminhas próprias de pão de mel untadas com manteiga ou margarina, coloque-as sobre uma forma e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos até que cresçam e fiquem firmes. Retire do forno e reserve para que esfriem.

Recheio

3.2. Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA. Coloque-a, fechada, em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.

Montagem

4.3. Depois de frios, corte os Pães de Mel ao meio e recheie-os com o doce de leite. Reserve.
5.4. Em um recipiente, derreta o GAROTO® Chocolate ao Leite no micro-onda de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo. Em seguida, banhe os Pães de Mel de todos os lados no chocolate derretido com cuidado, transfira-os para um papel manteiga até que sequem. Embrulhe-os em saquinhos ou sirva-os.

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica de Ingrediente

Armazene o mel em um local fresco e escuro, em um recipiente bem fechado, para evitar a cristalização. Se o mel cristalizar, aqueça-o suavemente em banho-maria para voltar à consistência líquida.