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Foto aproximada de um ovo de chocolate de colher decorado com modelo de favo de mel e abelhas de mentira, sobre uma bancada com palha, tecido amarelo e uma barra de chocolate Garoto ao fundo

Testada

Ovo de Colher de Pão de Mel

Name: Ovo de Colher de Pão de Mel
Prep time: 65 min
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Local
Ingredients: 500 g de Chocolate ao Leite GAROTO®; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; meia xícara (chá) de Chocolate em Pó GAROTO® 50%; meia xícara (chá) de açúcar mascavo; meia colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de cravo-da-índia em pó; 1 pitada de noz-moscada em pó; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 2 colheres (sopa) de mel; 2 latas de MOÇA® de Colher Doce de Leite

Receita de Ovo de Colher de Pão de Mel, diferente e delicioso, feito com Chocolate ao Leite GAROTO, Chocolate em Pó GAROTO 50%, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e MOÇA de Colher Doce de Leite

Dificuldade Médio
Porções 2
Total 75 min

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Ingredientes

Casca
- 500 g de Chocolate ao Leite GAROTO®
Pão de Mel
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de Chocolate em Pó GAROTO® 50%
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de mel
Montagem
- 2 latas de MOÇA® de Colher Doce de Leite

Utensílios necessários

Refratário
Tigela
Colher
Batedor
Forno
Micro-ondas
Bowl

Modo de Preparo

Casca

1.Em um recipiente, coloque o Chocolate GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, misturando de minuto em minuto, para derreter. Misture muito bem e tempere o chocolate utilizando um banho-maria frio, até que o chocolate chegue à temperatura de 28ºC. Despeje o chocolate temperado em 2 formas de casca de ovo de 500 g e leve para gelar por cerca de 20 minutos. Desenforme e reserve.

Pão de Mel

2.Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o Chocolate em Pó GAROTO 50%, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio, o cravo-da-índia, a noz-moscada e a canela em pó.
3.Abra um buraco no centro e adicione o leite e o mel, misturando até obter uma massa lisa.
4.Unte uma forma retangular para assar o pão de mel e, nela, despeje a massa. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, e asse por cerca de 25 minutos, ou até firmar. Espere esfriar, desenforme e reserve.

Montagem

5.Passe uma camada fina de MOÇA de Colher Doce de Leite no fundo das Cascas. Em seguida coloque o Pão de Mel em pedaços menores e repita o processo, finalizando a última cama com Pão de Mel.
6.Cubra o ovo com o Chocolate temperado e, com ele ainda mole, encoste um plástico-bolha na superfície e espere até que o Chocolate endureça. Retire o plástico com cuidado para ter o acabamento como o de um favo de mel. Sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica de Ingrediente

Armazene o mel em um local fresco e escuro, em um recipiente bem fechado, para evitar a cristalização. Se o mel cristalizar, aqueça-o suavemente em banho-maria para voltar à consistência líquida.