Pão Traçado feito com GALAK

Receita de Pão Trançado delicioso feito com GALAK com NEGRESCO e NINHO Forti+ Integral Instantâneo

Dificuldade Fácil
Porções 1
Total 240 min

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Ingredientes

Esponja
- 90 g de farinha de trigo
- 90 g de água
- 6 g de fermento biológico seco
Massa
- 186 g de esponja fermentada
- 60 g de ovo
- 30 g de açúcar refinado
- 9 g de NINHO® Leite em pó
- 3 g de sal
- 30 ml de água gelada
- 30 g de manteiga sem sal
- 400 g de Pasta GALAK® com NEGRESCO®
- 15 g de gel de brilho

Utensílios necessários

Tigela
Robô misturador de alimentos e massas
Rolo de massa

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Esponja

1.Misture todos os ingredientes da esponja, cubra com filme plástico e deixe fermentar por 30 minutos.

Massa

2.Na batedeira, adicione a esponja, o ovo, a farinha, o açúcar, o NINHO® leite em pó, o sal e a água gelada.
3.Bata até que a massa esteja homogênea.
4.Adicione a manteiga e bata por mais 6 minutos.
5.Divida a massa em dois e cubra com filme plástico.
6.Abra a massa em formato de disco, recheie com a Pasta GALAK com NEGRESCO e cubra com o outro disco.
7.Corte o disco em oito, sem chegar ao centro, e dobre as pontas.
8.Deixe fermentar por 1h30
9.Asse a 160°C por 20 minutos.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.