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Um círculo branco com o logotipo de Iogurtes Nestlé a cor azul.
Testada

Pavlova de Iogurte Grego com Morango

Merengue assado com recheio de Iogurte NESTLÉ GREGO Tradicional com raspas de limão e morangos picados

  • Dificuldade Médio
  • Porções 12
  • Total 50 min

Ingredientes

  • Merengue

    • 4 claras
    • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de vinagre branco
    • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • Recheio

    • 4 potes de Iogurte NESTLÉ® GREGO® Tradicional
    • raspas da casca de 1 limão

  • Montagem

    • 2 xícaras (chá) de morangos picados
    • folhas de hortelã

Utensílios necessários

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    Panela

  • srh_media_1745419098

    Tigela

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    Forno

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    Batedeira

Modo de Preparo

Merengue

  • 1.Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • 2.Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
  • 3.Acrescente o vinagre e o amido e bata mais um pouco.
  • 4.Retire da batedeira e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.
  • 5.Em uma assadeira grande, forrada com papel-manteiga, faça círculos de 3 cm de diâmetro com o merengue.
  • 6.Sobre os círculos, faça uma borda, formando uma cestinha.
  • 7.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Recheio

  • 8.Em um recipiente, misture o Iogurte NESTLÉ GREGO e as raspas de limão-siciliano. Reserve.

Montagem

  • 9.No momento de servir, cubra os suspiros já frios com o recheio reservado, espalhe os morangos picados e as folhas de hortelã. Sirva a seguir.

Dica

- Monte a sobremesa no momento de servir, para evitar que o suspiro amoleça.

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.

Dica Alimentar

Utilize morangos frescos em saladas, sobremesas, smoothies e como cobertura para cereais e iogurtes. Também podem ser usados em compotas e geleias.

Dica Nutricional

As morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibra. Inclua-os na sua dieta para beneficiar a saúde cardiovascular e digestiva.

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