Pavlova de Iogurte Grego com Morango

Merengue

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Acrescente o vinagre e o amido e bata mais um pouco.

Retire da batedeira e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.

Em uma assadeira grande, forrada com papel-manteiga, faça círculos de 3 cm de diâmetro com o merengue.

Sobre os círculos, faça uma borda, formando uma cestinha.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Recheio

Em um recipiente, misture o Iogurte NESTLÉ GREGO e as raspas de limão-siciliano. Reserve.

Montagem

No momento de servir, cubra os suspiros já frios com o recheio reservado, espalhe os morangos picados e as folhas de hortelã. Sirva a seguir.