Fotografia em tons de verde em uma mesa de madeira com uma toalha rosa e um jogo americano de palha marrom. Ao centro, um prato branco fundo redondo com o macarrão tipo parafuso com o molho pesto de brócolis e ao lado um guardanapo de pano verde.

Parafuso ao Pesto de Brócolis

Receita de Parafuso ao Pesto de Brócolis feito com macarrão tipo parafuso, molho pesto de brócolis, alho, queijo tipo cottage e MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais

1 2 3 4 5

Avalie esta receita

Total: 25min

Preparação: 10min

Cozimento: 15min
1 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 3

Ingredientes

Macarrão

meio pacote de macarrão tipo parafuso 250 g
2 e meia colheres (sopa) de sal
1 fio de azeite

Pesto de Brócolis

4 xícaras (chá) de brócolis só as flores
1 dente de alho pequeno
6 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de água quente
1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
1 xícara (chá) de queijo cottage
ramo de brócolis cozidos para decorar

Modo de preparo

Macarrão

Em uma panela, cozinhe o macarrão em dois e meio litros de água fervente com o sal e o azeite até que fique al dente.

Enquanto isso, prepare o pesto de brócolis.

Pesto de Brócolis

Em uma panela, cozinhe o brócolis em meio litro de água fervente.

Escorra e transfira imediatamente para uma vasilha com água fria e gelo.

Aguarde alguns instantes para que esfrie, escorra novamente e bata no liquidificador com o alho, o azeite, a água quente e o MAGGI MEU SEGREDO, até obter um creme.

Escorra o macarrão, passe para uma travessa e envolva-o com o Pesto.

Distribua o queijo cottage sobre o macarrão, decore com os buquês de brócolis e sirva a seguir.

Utensílios

Panela
Liquidificador

Dicas

- Esta receita pode ser servida quente ou fria, como salada.
- Caso não encontre o queijo tipo cottage, você pode substituir pela mesma quantidade de ricota fresca ou defumada.

Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.

Avalie esta receita.