Pizzinha da Hora
Pizza de massa de mandioquinha e Leite em pó NINHO® Levinho com queijo minas, tomate cereja e azeitona verde
RENDIMENTO:
4 unidades (70 g cada)
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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1 xícara (chá) de mandioquinha cozida (200 g)1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada1 colher (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO Levinho (23 g)1 pitada de sal1 colher (chá) de azeite
- Montagem:
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2 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro4 colheres (sopa) de queijo minas frescal ralado6 tomates-cereja em fatias1 colher (sopa) de azeitona verde picadameia colher (chá) de orégano fresco
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes com metade do azeite, até que forme uma massa homogênea. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o restante do azeite e coloque porções da massa, achatando-as levemente com as costas de uma colher. Deixe dourar de ambos os lados.
- Montagem:
- Sobre os discos de massa, espalhe o molho de tomate caseiro. Acrescente o queijo minas, as rodelas de tomate cereja e leve a frigideira tampada, em fogo baixo, para que derreta o queijo. Decore com as azeitonas e polvilhe o orégano. Sirva.
- DICAS:
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- Se desejar, substitua a mandioquinha por inhame, batata ou batata-doce.
- Se desejar, substitua metade da quantidade de mandioquinha por atum ou por peito de frango, cozido e desfiado (já temperado).
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