Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira clara, um pano vermelho, um jogo americano de vime marrom, um prato redondo raso branco com uma posta de bacalhau com legumes e grão-de-bico ao lado.

Postas de Bacalhau com Refogado de Grão-de-Bico

Name: Postas de Bacalhau com Refogado de Grão-de-Bico
Uploaded: 2022-10-06T23:41:12-0300
Description: Receita de Postas de Bacalhau com Refogado de Grão-de-Bico saborosas feitas com MAGGI Fondor

Receita de Postas de Bacalhau com Refogado de Grão-de-Bico saborosas feitas com MAGGI Fondor

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 60 min

Utensílios

Panela de Pressão

Frigideira

Ingredientes

3 postas grandes de bacalhau, dessalgado
1 e meia xícara (chá) de grão-de-bico
meia xícara (chá) de azeite
10 cebolas-pérola
1 e meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
meia xícara (chá) de pimenta-biquinho
meia xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
12 ovos de codorna cozidos cortados ao meio

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 2 litros de água e afervente o bacalhau por cerca de 20 minutos.
2. Escorra e reserve.
3. Em uma panela de pressão, coloque o grão-de-bico com 2 litros de água.
4. Leve ao fogo e deixe-o cozinhar por cerca de 10 minutos, após o início da fervura. Escorra e reserve.
5. Em uma panela, aqueça metade do azeite e refogue as cebolas inteiras, o grão-de-bico e o MAGGI Fondor, por cerca de 5 minutos ou até as cebolas ficarem macias.
6. Acrescente a pimenta biquinho e as azeitonas e misture rapidamente.
7. Retire do fogo, junte os ovos e reserve aquecido.
8. Em uma frigideira, aqueça o azeite restante e doure as postas de bacalhau por cerca de 20 minutos de cada lado.
9. Retire da frigideira e sirva com o refogado de grão-de-bico.

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