Pudim de Coco de Colher

Receita de Pudim de Coco de Colher delicioso feito com açúcar, Leite MOÇA e leite de coco.

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 205 min

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Ingredientes

Calda
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água quente
Pudim
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 2 vidros de leite de coco
- 3 ovos

Utensílios necessários

Forno
Liquidificador
Geladeira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Calda

1.Em uma panela, de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
2.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
3.Reserve meia xícara dessa calda e o restante, volte ao fogo para terminar de engrossar.
4.Em 10 vidros refratários (cerca de 100 ml de capacidade), despeje um pouco da calda.

Pudim

5.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje nos refratários.
6.Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora.
7.Depois de frio, distribua a calda reservada, deixe amornar em temperatura ambiente e leve para gelar por cerca de 2 horas. Sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.