Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira de cor preta. Ao centro, uma forma de alumínio contendo o pudim.

Pudim de Leite Condensado Perfeito da Juliana

Name: Pudim de Leite Condensado Perfeito da Juliana
Prep time: 260 min
Cook time: 260 min
Total time: 260 min
Yield: 20
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara de (chá) de açúcar refinado; meia xícara de (chá) de água quente; 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g; 2 medidas (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral (790 ml); 3 ovos

Receita da consumidora Juliana Roventini Gonçales de Pudim de Leite Condensado, delicioso feito com Leite MOÇA e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 260 min

Utensílios

Colher

Forno

Forma de furo no meio

Charlotte / molde da Baviera

Forma de furo no meio

Liquidificador

Forno

Congelador

Ingredientes

Calda
- 1 xícara de (chá) de açúcar refinado
- meia xícara de (chá) de água quente
Pudim
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 2 medidas (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral (790 ml)
- 3 ovos

Modo de Preparo

Calda

1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente e mexa com uma colher (com cuidado porque estará muito quente). Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda, qualquer forma que você tenha na sua casa de furo central e reserve.

Pudim

2. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
3. Quando estiver dourado, fure com um palito e se sair limpo, tire do forno e espere esfriar por aproximadamente 1 hora. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 2 horas e 30 minutos no congelador (pois é bem mais rápido). Vá alternando o lado que fica encostado no fundo do congelador para não congelar.
4. Desenforme e sirva esse delicioso pudim.

DICA

- Prepare seu pudim em banho maria para que asse de forma lenta e controlada para que atinge a textura ideal.

Pudim de Leite Condensado Perfeito da Juliana