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Pudim de Panela de Pressão da Dani Brito

Receita de Pudim de Panela de Pressão da consumidora Dani Brito, feito com MOÇA Pra Toda a Família e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

  • Total: 270min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 260min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • Meia xícara (chá) de água filtrada

Pudim

  • 1 caixinha de MOÇA® Mistura Láctea 395 g
  • 3 ovos
  • 300 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Modo de preparo

Calda

Derreta o açúcar direto em uma forma de pudim de 18cm de diâmetro em fogo médio até que fique dourado. Acrescente meia xícara de água filtrada com cuidado e mexa sempre até que o açúcar derreta novamente por completo. Abaixe o fogo e deixe ferver até que reduza e atinja consistência de calda de pudim. Reserve.

Pudim

Em um liquidificador bata por uns 7 minutos o Moça Pra Toda a Família com os ovos e o Leite NINHO. Despeje com cuidado essa mistura na forma por cima da calda já fria. Cubra a forma com papel alumínio.

Adicione 500 ml de água dentro da panela de pressão. Acomode delicadamente a forma dentro da panela com água, tampe e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 5 minutos, apague o fogo e permita que a pressão saia naturalmente. Retire a forma da panela, aguarde amornar e leve pra geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva bem gelado.

Utensílios

  • Utensilio Colher
  • Utensilio Forma de furo no meio
  • Utensilio Panela de Pressão
  • Utensilio Geladeira

DICAS

Use ovos frescos para evitar odor e ovo na receita;
Se ainda ficar um pouco de calda grudada na forma, basta levar novamente ao fogo médio para que ela derreta e possa ser utilizada.
Para um pudim mais lisinho, retire o quanto for possível da espuma que se forma após a mistura batida no liquidificador.
Marcar como já feita

Maravilha!
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Veja os comentários

Andressa

23.05.2022
Uma delícia
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