Pudim Romeu e Julieta

Receita da consumidora Ana Beatriz Rodrigues Atayde de Pudim Romeu e Julieta, delicioso, feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, MOÇA Pra Toda a Família, ricota e goiabada

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Total: 305min

Preparação: 300min

Servir: 5min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

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Ingredientes

Ricota Caseira

1 litro de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
50 ml de vinagre

Pudim

1 caixinha de MOÇA® Pra Toda a Família (395 g)
250 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 colher (sopa) de amido de milho
3 ovos

Cobertura

200 g de goiabada cortada em cubos
50 ml de água

Modo de preparo

Ricota Caseira

Em uma panela, leve o Leite para o fogo alto e deixe até começar a ferver. Neste momento, apague o fogo, acrescente o vinagre e misture até que se formem pequenos grânulos de ricota. Deixe a mistura descansar por 15 minutos e em seguida passe-a por uma peneira, retirando a ricota e reservando-a.

Pudim

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes junto com a Ricota Caseira por 3 minutos e reserve. Unte uma forma com óleo e açúcar e despeje a mistura nela.

Em uma panela que caiba a sua forma de pudim, adicione meio litro de água e coloque a forma dentro, cobrindo-a com papel alumínio. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos na boca do fogão em fogo médio. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Cobertura

Em uma panela, misture a goiabada em cubos e a água e leve ao fogo baixo, mexendo até que se incorporem e obtenha uma goiabada homogênea. Reserve até que esfrie um pouco e despeje-a sobre o Pudim já desenformado. Sirva gelado.