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Quiche de Cebolas Caramelizadas

Quiche com recheio de cebolas caramelizadas com NESTLÉ Creme de Leite, ovos e queijo parmesão

  • Total: 70min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 65min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 12

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de água gelada
  • meia xícara (chá) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 cebolas grandes fatiadas
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 2 ovos batidos
  • 1 stick de MAGGI® Meu Segredo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 ramo grande de tomilho fresco

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea e solte completamente das mãos.

Forre uma forma de fundo falso (24 cm de diâmetro) com a massa e cubra com papel-manteiga e grãos de feijão e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.

Recheio

Em uma frigideira derreta a manteiga, junte a cebola e o açúcar e deixe refogar em fogo médio, mexendo sempre, até que esteja dourada e macia (cerca de 15 minutos).

Espere amornar, junte o NESTLÉ Creme de Leite, os ovos, o MAGGI Meu Segredo, 2 colheres (sopa) do queijo parmesão e o tomilho. Coloque sobre a massa pré-assada reservada, polvilhe o restante do queijo parmesão e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Utensílios

  • Forno
  • Forno
  • Forma de Fundo Removível
  • Frigideira

Dicas

- Se desejar utilize uma forma de louça (24 cm de diâmetro). Sirva acompanhada da Salada Simples com Molho de Tahine
- Coloque sobre folhas verdes variadas, fatias de pepino, de cenoura e tomates cereja. Regue com molho à base de tahine (pasta de gergelim): misture 2 colheres (sopa) de tahine, suco de 1 limão pequeno, 1 dente de alho amassado, 2 colheres (sopa) de azeite e 1 pitada de sal. Polvilhe com gergelim.
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