Receita Básica de Fondue de Carne
Cubos de carne, fritos em óleo e servidos com molhos
RENDIMENTO:
5 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Carne:
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1 quilo de filé mignon1 colher (sopa) de MAGGI Grilóleo para fritura
- Molho Tártaro:
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1 lata de Nestlé Creme de Leite1 colher (sopa) de MAGGI Fondor2 colheres (sopa) de suco de limão1 colher (sopa) de alcaparras picadas1 colher (sopa) de picles picados
- Molho de Ervas:
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1 colher (sopa) de MAGGI Fondor1 colher (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de cebolinha-verde picadameia colher (sopa) de manjericão picado
- Molho Rosé:
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1 lata de Nestlé Creme de Leite4 colheres (sopa) de ketchup1 colher (chá) de molho inglês1 colher (sopa) de MAGGI Fondor
MODO DE PREPARO
- Carne:
- Corte a carne em cubos de 2 a 3 cm e tempere com o Gril MAGGI®. Reserve. Para preparar os molhos, misture os ingredientes de cada molho em tigelas separadas e reserve. Coloque o óleo em uma panela para fondue e leve ao fogo para ferver, primeiro na chama do fogão, depois no rèchaud. Espete os pedaços de carne com garfos apropriados e frite-os no óleo fervente até o ponto desejado. Mergulhe a carne no molho de sua preferência.
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