O que deseja fazer com essa Receita:

  • Um bolo de mandioca caramelizado em formato redondo está servido em um prato preto. Algumas fatias já foram cortadas, revelando sua textura cremosa. A cobertura tem um tom dourado e está decorada com coco tostado no centro.
  • Um bolo de mandioca dourado e úmido, em formato retangular, está colocado sobre um papel manteiga. Ao lado, há uma faca rústica de madeira e um prato branco com garfos. O bolo tem aparência caseira e textura levemente crocante nas bordas.
  • Um bolo de mandioca caramelizado em formato redondo está servido em um prato preto. Algumas fatias já foram cortadas, revelando sua textura cremosa. A cobertura tem um tom dourado e está decorada com coco tostado no centro.
  • Um bolo de mandioca dourado e úmido, em formato retangular, está colocado sobre um papel manteiga. Ao lado, há uma faca rústica de madeira e um prato branco com garfos. O bolo tem aparência caseira e textura levemente crocante nas bordas.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo Caramelado de Mandioca

A Receita de Bolo Caramelado de Mandioca é uma receita irresistível e saborosa! Com sua textura úmida e doce, este bolo é feito com mandioca ralada, Leite MOÇA e coco ralado, criando uma combinação perfeita de sabores. Ideal para servir em festas ou como sobremesa em um lanche da tarde, este bolo é uma verdadeira delícia que encanta a todos. Além disso, é fácil de preparar e não requer muito tempo na cozinha. Aprenda a fazer essa Receita de Bolo Caramelado de Mandioca que certamente será um sucesso entre amigos e familiares!

Receita criada por: Maria Alice Oliveira

  • DificuldadeMédio
  • Porções20
  • Total70 min

Ingredientes

  • Calda

    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

  • Massa

    • 1 kg de mandioca ralada
    • 3 ovos
    • 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado Moça®
    • 1 garrafa (500 ml) de leite de coco
    • 500 g de coco ralado
    • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Ralador

    Ralador

  • Imagem do utensílio Assadeira redonda

    Assadeira redonda

Modo de Preparo

Calda

  • 1.Para a calda de caramelo, coloque o açúcar na própria forma (25 cm de diâmetro) e leve ao fogo até derreter por completo e ficar dourado. Reserve.

Massa

  • 2.Em um recipiente, misture a mandioca ralada, os ovos, o Leite Condensado MOÇA, o leite de coco, o coco ralado, a margarina sem sal e o fermento em pó. Não bata, apenas misture até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  • 3.Despeje a mistura de mandioca na forma caramelizada reservada.
  • 4.Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta (200°C) por cerca de 1 hora ou até que uma faca inserida no centro do bolo saia limpa.
  • 5.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Toda a minha família adora; é uma das sobremesas mais aguardadas do dia!

DICAS DE ALIMENTOS

Você pode substituir a mandioca por batata-doce para uma variação interessante.

DICAS DE COZINHA

Utilize uma forma antiaderente para facilitar o desenformar do bolo após esfriar.
Para evitar que o caramelo queime, mexa constantemente enquanto derrete.

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