Bom-bocado de Mandioca Moça Bom-bocado com mandioca, LEITE MOÇA® e coco RENDIMENTO: 30 unidades | PREPARO: 01:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 150 g de coco fresco ralado meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 4 ovos 400 g de mandioca crua, descascada e ralada 1 lata de MOÇA de Colher MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA, o coco fresco, o açúcar, a manteiga, os ovos e a mandioca. Coloque forminhas de papel dentro de formas para empada e distribua a massa entre elas. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar a superfície. Retire do forno e deixe esfriar. Coloque o Moça de Colher em um saco de confeitar com bico pitanga e decore os bom-bocados. Sirva. DICAS: - 400 g de mandioca ralada equivalem a meio quilo de mandioca inteira, com casca. - Você pode colocar a massa em forminhas de empada, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. - Se desejar, desenforme os bons-bocados ainda mornos e regue-os imediatamente com meia xícara (chá) de leite de coco misturado a meia xícara (chá) de coco ralado.