Foto em tons azul e cinza. Em uma tábua azul esta três bolinhos e ao lado dois potinhos nas cores amarelo e laranja.

Bom-bocado de Mandioca Moça

Receita de Bom-bocado de Mandioca delicioso feito com Leite MOÇA, mandioca, coco fresco ralado, açúcar e manteiga.

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Total: 55min

Preparação: 5min

Cozimento: 40min

Espera: 5min

Servir: 5min
1 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 30

Ingredientes

Massa

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
150 g de coco fresco ralado
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
400 g de mandioca crua, descascada e ralada

Decoração

1 lata de Moça® De Colher

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA, o coco fresco, o açúcar, a manteiga, os ovos e a mandioca.

Coloque forminhas de papel dentro de formas para empada e distribua a massa entre elas.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar a superfície.

Retire do forno e deixe esfriar.

Decoração

Coloque o Moça de Colher em um saco de confeitar com bico pitanga e decore os bom-bocados. Sirva.

Utensílios

Forno
Assadeira Cupcake
Saco de Confeitar

Dicas

- 400 g de mandioca ralada equivalem a meio quilo de mandioca inteira, com casca.
- Você pode colocar a massa em forminhas de empada, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
- Se desejar, desenforme os bons-bocados ainda mornos e regue-os imediatamente com meia xícara (chá) de leite de coco misturado a meia xícara (chá) de coco ralado.

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