O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra fatias de bolo de cenoura com uma camada de brownie de chocolate por cima.
Chocolates Nestlé
Testada

Receita de Bolo de Cenoura com Brownie

A receita de Bolo de Cenoura com Brownie combina dois clássicos em uma sobremesa irresistível, com base macia e úmida de cenoura e cobertura assada de brownie intenso e fudgy. A massa de bolo fica leve, dourada e delicada, enquanto a camada de brownie, feita com Chocolate em Pó GAROTO® Chocolateria 100% Cacau, traz sabor marcante e textura mais densa, criando um contraste delicioso a cada fatia. É uma opção criativa para variar o tradicional bolo de cenoura, perfeita para o café da tarde, sobremesas especiais ou para surpreender em encontros de família. Fácil de preparar, assa em etapas e entrega um visual bonito, com duas camadas bem definidas e sabor equilibrado entre o doce da cenoura e a intensidade do cacau.

Receita criada por: Luan Guidotti

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total50 min

Ingredientes

  • Montagem e finalização

    • 2 ovos
    • 300 g de açúcar
    • meia xícara (chá) de óleo
    • 1 cenoura grande picada
    • 230 g de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • 2 ovos
    • 100 g de açúcar refinado
    • 70 g de manteiga derretida
    • 90 g de Chocolate em Pó GAROTO® Chocolateria 100% Cacau
    • 100 g de farinha de trigo

  • Bolo de cenoura

    • 2 ovos
    • 300 g de açúcar
    • meia xícara (chá) de óleo
    • 1 cenoura grande picada
    • 230 g de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • Brownie

    • 2 ovos
    • 100 g de açúcar refinado
    • 70 g de manteiga derretida
    • 90 g de Chocolate em Pó GAROTO® Chocolateria 100% Cacau
    • 100 g de farinha de trigo

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

Modo de Preparo

Bolo de cenoura

  • 1.

    Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura até obter uma mistura homogênea.

  • 2.

    Transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo, misturando bem.

  • 3.

    Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente.

  • 4.

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

  • 5.

    Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.

Brownie

  • 6.

    Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar refinado e a manteiga derretida.

  • 7.

    Acrescente o Chocolate em Pó GAROTO® Chocolateria 100% Cacau e misture bem.

  • 8.

    Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.

Montagem e finalização

  • 9.

    Retire o bolo de cenoura do forno após os 20 minutos iniciais.

  • 10.

    Espalhe a massa de brownie sobre o bolo com cuidado.

  • 11.

    Volte ao forno a 180 °C por mais 15 minutos.

  • 12.

    Retire do forno, espere amornar e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE INGREDIENTE

Para garantir textura uniforme, peneire os 230 g de farinha de trigo antes de incorporar; isso evita grumos e deixa o bolo mais leve.

DICA DE COZINHA

Espere o bolo de cenoura esfriar ligeiramente (5–8 minutos) após os 20 min para que a massa sustente a cobertura sem afundar.

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