O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra um bolo de mirtilo com limão siciliano, massa clara com mirtilos aparentes e calda branca por cima.
Um círculo branco com o logotipo de Iogurtes Nestlé a cor azul.
Testada

Receita de Bolo de Mirtilo com Limão Siciliano

A receita de Bolo de Mirtilo com Limão Siciliano combina frescor cítrico, massa macia e frutas delicadas em um preparo elegante e fácil de fazer. As raspas e o suco de limão siciliano perfumam a massa e equilibram a doçura, enquanto o Iogurte Natural NESTLÉ® contribui para uma textura úmida e leve. Os mirtilos espalhados pela massa trazem cor, sabor suave e pequenas explosões frutadas a cada fatia. Para finalizar, a calda de limão siciliano com açúcar de confeiteiro forma uma cobertura delicada, levemente ácida e brilhante. É uma ótima opção para o café da tarde, brunch ou sobremesas mais leves, com apresentação bonita e sabor refinado em ocasiões especiais.

Receita criada por: Luan Guidotti

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total70 min

Ingredientes

  • Massa

    • 1 xícara e meia (chá) de açúcar refinado
    • raspas de 1 limão siciliano
    • 3 ovos
    • 170 g de Iogurte Natural NESTLÉ®
    • essência de baunilha a gosto
    • 70 g de manteiga derretida
    • 50 ml de óleo
    • suco de meio limão siciliano
    • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 xícara (chá) de mirtilos levemente envolvidos em farinha de trigo

  • Calda

    • suco de meio limão siciliano
    • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

Modo de Preparo

Massa

  • 1.

    Em um recipiente, misture o açúcar refinado com as raspas de limão siciliano para liberar mais aroma.

  • 2.

    Adicione os ovos e misture bem.

  • 3.

    Acrescente o Iogurte Natural NESTLÉ®, a essência de baunilha, a manteiga derretida, o óleo e o suco de limão siciliano.

  • 4.

    Misture até obter uma massa homogênea.

  • 5.

    Adicione a farinha de trigo e a pitada de sal, misturando delicadamente.

  • 6.

    Incorpore o fermento em pó.

  • 7.

    Acrescente os mirtilos envolvidos em farinha e misture com cuidado para não romper as frutas.

  • 8.

    Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.

  • 9.

    Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Calda

  • 10.

    Em um recipiente, misture o suco de limão siciliano com o açúcar de confeiteiro até formar uma calda lisa.

  • 11.

    Espalhe sobre o bolo já frio.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

DICA DE INGREDIENTE

Envolver os mirtilos em farinha evita que afundem ou soltem muita cor na massa, preservando pontos frutados e a aparência do bolo.

DICA DE COZINHA

Misturar as raspas de limão ao açúcar refinado e deixar por 5–10 minutos intensifica o aroma cítrico na massa.

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