O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo de Natal elegantemente adornado com uma camada espessa de cobertura branca, coberto com nozes e frutas secas.
  • Fotografia de um bolo de Natal ricamente decorado, com cobertura branca que escorre pelas laterais e nozes inteiras no topo, apresentado em um pedestal branco.
  • Fotografia de um bolo de Natal elegantemente adornado com uma camada espessa de cobertura branca, coberto com nozes e frutas secas.
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Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Natal Versão Mini

A Receita de Bolo de Natal Versão Mini é uma receita deliciosa e prática, perfeita para as festividades! Com sua massa macia e saborosa, este bolo é feito com farinha de trigo, açúcar, manteiga derretida e ovos, proporcionando uma experiência única para o paladar. As uvas-passas e as frutas cristalizadas adicionam um toque especial, tornando-o ideal para ser servido em festas de fim de ano. Prepare este Bolo de Natal Mini e surpreenda seus amigos e familiares com um sabor que remete às tradições natalinas!

Receita criada por: Samara Silva de Souza

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total70 min

Ingredientes

  • Massa

    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • meia xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
    • 2 ovos
    • 1 colher (sopa) de noz-moscada ralada
    • meia xícara (chá) de uvas-passas
    • meia xícara (chá) de frutas cristalizadas (opcional)

  • Cobertura

    • 150 g de Chocolate GALAK®
    • meia xícara (chá) de nozes picadas

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Palito de Dente

    Palito de Dente

  • Imagem do utensílio Micro-ondas

    Micro-ondas

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Molde do bolo

    Molde do bolo

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar refinado e o fermento em pó até que fiquem bem incorporados.
  • 2.Em seguida, adicione a manteiga sem sal derretida, os ovos e a noz-moscada em pó. Misture bem com uma colher até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
  • 3.Se desejar, adicione as uvas-passas e as frutas cristalizadas. Misture delicadamente para distribuí-las de maneira uniforme na massa.
  • 4.Despeje a massa em uma forma redonda (15 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • 5.Dê leves batidas na forma sobre a bancada para nivelar a massa e eliminar bolhas de ar.
  • 6.Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180 °C) e asse por cerca de 35 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • 7.Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade ou superfície arejada antes de desenformar.
  • 8.Depois de frio, decore como preferir — com glacê branco, açúcar de confeiteiro ou confeitos coloridos, caso queira um visual mais festivo.

Cobertura

  • 9.Em um recipiente, coloque o Chocolate GALAK picado.
  • 10.Derreta o Chocolate GALAK em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa até ficar completamente liso e cremoso.
  • 11.Deixe o Chocolate GALAK amornar levemente.
  • 12.Despeje o chocolate sobre o bolo já frio, espalhando com uma espátula e deixando escorrer levemente pelas laterais para um efeito decorativo.
  • 13.Finalize imediatamente com as nozes picadas ou os confeitos coloridos, antes que o chocolate endureça.
  • 14.Deixe a cobertura firmar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 10 a 15 minutos, se quiser acelerar o processo.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é especial, porque é um segredo.

DICAS DE ALIMENTOS

Se preferir, substitua as nozes por amêndoas ou avelãs para um sabor diferente.
Hidrate as passas ou frutas cristalizadas por 10–15 minutos em água morna, suco de laranja ou rum antes de usar.

DICAS DE COZINHA

Para que as passas e frutas cristalizadas não afundem no fundo da forma, envolva-as em uma colher de sopa de farinha de trigo antes de misturar à massa.
Uma forma redonda de 15 cm de diâmetro e bordas altas é perfeita para esse tipo de bolo mais compacto e rico. Unte com manteiga e enfarinhe bem.

DICAS NUTRICIONAIS

Substitua 1/3 da farinha de trigo por farinha integral, NESTLÉ Farinha de Aveia ou farinha de amêndoas para adicionar fibras e nutrientes sem prejudicar a textura.

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