O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo de frutas, com uma fatia cortada em destaque. O bolo é decorado com glacê branco e frutas secas coloridas. A cena é iluminada por uma vela, transmitindo um clima natalino.
  • Fotografia de um bolo com frutas secas, com fatias cortadas à frente, coberto com glacê branco. O fundo apresenta uma xícara com flores e uma vela acesa.
  • Fotografia de um bolo de frutas, com uma fatia cortada em destaque. O bolo é decorado com glacê branco e frutas secas coloridas. A cena é iluminada por uma vela, transmitindo um clima natalino.
  • Fotografia de um bolo com frutas secas, com fatias cortadas à frente, coberto com glacê branco. O fundo apresenta uma xícara com flores e uma vela acesa.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas e Glacê

A Receita de Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas e Glacê é uma receita deliciosa, perfeita para as festividades! Com uma combinação rica de frutas cristalizadas, cerejas, ameixas e nozes, este bolo traz um sabor festivo que encanta a todos. Além disso, a massa é fofa e úmida, ideal para ser servida em celebrações familiares ou como um presente especial. Para um toque ainda mais especial, o glacê de limão complementa o sabor, tornando este bolo uma verdadeira obra-prima natalina. Aprenda a fazer um Bolo de Natal que certamente será o destaque da sua mesa!

Receita criada por: Luziene Dos Santos Silva

  • DificuldadeMédio
  • Porções12
  • Total70 min

Ingredientes

  • Massa

    • 113 g de frutas cristalizadas picadas
    • meia xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço
    • 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas
    • meia xícara (chá) de uvas-passas pretas
    • meia xícara (chá) de nozes picadas
    • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    • 150 g de açúcar refinado
    • 4 ovos
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • meia xícara (chá) de Leite Condensado MOÇA®
    • 1 pitada de sal
    • Frutas cristalizadas para decorar
    • Cerejas em calda para decorar
    • Nozes para decorar

  • Glacê

    • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    • 3 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Batedor

    Batedor

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Forma de furo no meio

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente, misture as frutas cristalizadas, ameixas pretas secas, cerejas em calda, uvas-passas pretas e nozes com metade da farinha de trigo. Reserve.
  • 2.Em um recipiente grande, bata a manteiga sem sal e o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.
  • 3.Acrescente os ovos, o restante da farinha de trigo, o fermento em pó, o Leite Condensado MOÇA e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • 4.Incorpore delicadamente a mistura de frutas secas reservada, mexendo apenas o suficiente para distribuí-las por igual na massa.
  • 5.Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
  • 6.Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por cerca de 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  • 7.Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por 30 minutos.
  • 8.Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade ou prato.

Glacê

  • 9.Em um recipiente médio, coloque o açúcar de confeiteiro, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e suco de limão.
  • 10.Misture bem com um batedor de arame até obter um creme liso e levemente espesso.
  • 11.Se desejar um glacê mais firme, adicione um pouco mais de açúcar. Para um glacê mais fluido, adicione algumas gotinhas de leite.
  • 12.Com o bolo já frio, espalhe o glacê por cima usando uma colher.
  • 13.Decore imediatamente com frutas cristalizadas, cerejas em calda e nozes, pressionando levemente para que grudem no glacê antes que ele seque.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é inesquecível porque eu amo doces na ceia de Natal!

DICAS DE ALIMENTOS

Você pode trocar as nozes por castanhas-do-pará, amêndoas ou até mesmo sementes como girassol, para um toque diferente.
Para uma versão mais sofisticada, deixe as frutas secas de molho por 12 horas em rum, conhaque ou vinho do porto. Isso intensifica o sabor e prolonga a conservação do bolo.

DICAS DE COZINHA

Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura e garantir uma massa homogênea.
Use papel-manteiga no fundo da forma, porque o papel garante desenforme fácil, especialmente com frutas que podem caramelizar e grudar.

DICAS NUTRICIONAIS

Se preferir, substitua parte da manteiga por Iogurte NESTLÉ GREGO Tradicional e reduza o açúcar refinado, pois o Leite Condensado MOÇA e as frutas já adoçam bastante.

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