O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo de chocolate rico, decorado com framboesas vermelhas e mirtilos, polvilhado com açúcar de confeiteiro. Folhas de hortelã adicionam frescor.
  • Fotografia de um bolo de chocolate elegantemente apresentado, coberto com framboesas frescas e polvilhado com açúcar de confeiteiro, em um prato escuro. O fundo desfocado destaca a sofisticação.
  • Fotografia de um bolo de chocolate rico, decorado com framboesas vermelhas e mirtilos, polvilhado com açúcar de confeiteiro. Folhas de hortelã adicionam frescor.
  • Fotografia de um bolo de chocolate elegantemente apresentado, coberto com framboesas frescas e polvilhado com açúcar de confeiteiro, em um prato escuro. O fundo desfocado destaca a sofisticação.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Natal da Vovó com Frutas Vermelhas

A Receita de Bolo de Natal da Vovó com Frutas Vermelhas é uma deliciosa e festiva opção para as celebrações de fim de ano! Com sua massa macia e rica em sabores, este bolo combina a suavidade da manteiga e o doce das frutas vermelhas frescas ou congeladas, além de cranberries e uvas-passas. É uma receita perfeita para ser servida como sobremesa em ceias natalinas, acompanhada de um bom chá ou café. O toque do licor de frutas vermelhas, se desejado, traz um sabor especial e sofisticado. Aprenda a fazer essa receita que certamente encantará sua família e amigos!

Receita criada por: Julia Marth

  • DificuldadeFácil
  • Porções12
  • Total60 min

Ingredientes

    • 150 g de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, framboesa, mirtilo, amora)
    • 100 g de cranberries secas
    • 100 g de uvas-passas
    • 50 ml de licor de frutas vermelhas (opcional)
    • 250 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    • 1 xícara (chá) e meia de açúcar refinado
    • 4 ovos
    • 2 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • meia colher (chá) de noz-moscada ralada
    • 1 pitada de cravo em pó (opcional)
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • Açúcar de confeiteiro para decorar

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Palito de Dente

    Palito de Dente

  • Imagem do utensílio Assadeira redonda

    Assadeira redonda

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, misture as frutas vermelhas, as cranberries secas e as uvas-passas. Adicione o licor e reserve essa mistura para que as frutas absorvam o sabor.
  • 2.Em um recipiente grande, bata a manteiga sem sal com o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.
  • 3.Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, garantindo que cada ovo esteja bem incorporado antes de adicionar o próximo.
  • 4.Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, a noz-moscada em pó, o cravo em pó, as raspas de laranja e as raspas do limão. Gradualmente, adicione essa mistura de ingredientes secos à massa, alternando com o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, e mexa até que tudo esteja bem combinado.
  • 5.Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre as frutas reservadas para evitar que afundem na massa.
  • 6.Incorpore delicadamente as frutas à massa, utilizando uma espátula para garantir que fiquem distribuídas de maneira uniforme.
  • 7.Em um forno preaquecido em temperatura média (180°C), unte uma forma de bolo redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
  • 8.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • 9.Após assar, deixe o bolo esfriar completamente.
  • 10.Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, conferindo um toque festivo.
  • 11.Se desejar, decore com frutas vermelhas frescas e folhinhas de hortelã para um visual natalino encantador.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Minha avó fazia essa receita todos os anos, como tradição. Lembro-me muito de cada momento. Hoje, infelizmente, já não a tenho mais entre nós.

DICAS DE ALIMENTOS

Use frutas cristalizadas de boa qualidade ou substitua por frutas secas naturais (como damasco, figo ou tâmaras) para reduzir o teor de açúcar.
Se preferir um bolo sem álcool, substitua o licor de frutas vermelhas por suco de laranja ou de maçã.

DICAS DE COZINHA

Ao adicionar ingredientes secos à massa, faça isso em etapas e alterne com o leite. Isso ajuda a evitar a formação de grumos e assegura uma mistura homogênea.
Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.

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