O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo retangular feito de mandioca, com crosta dourada, apresentado sobre papel pardo em uma superfície de madeira. Ao fundo, uma raiz de mandioca.
  • Fotografia de pedaços de bolo puba dispostos em um prato retangular escuro, cobertos com coco ralado. Ao lado, um pequeno recipiente de madeira com um líquido branco, e folhas verdes decorando o prato.
  • Fotografia de um bolo retangular feito de mandioca, com crosta dourada, apresentado sobre papel pardo em uma superfície de madeira. Ao fundo, uma raiz de mandioca.
  • Fotografia de pedaços de bolo puba dispostos em um prato retangular escuro, cobertos com coco ralado. Ao lado, um pequeno recipiente de madeira com um líquido branco, e folhas verdes decorando o prato.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Puba Natalino

A Receita de Bolo de Puba Natalino é uma opção deliciosa e tradicional, perfeita para as festividades de fim de ano! Com sua massa fofinha e sabor marcante, este bolo é feito com massa puba, leite de coco e coco ralado, proporcionando uma textura única e um sabor inconfundível. Ideal para ser servido em festas ou como sobremesa em almoços familiares, este bolo é fácil de preparar e certamente irá agradar a todos os paladares. Aprenda a fazer um Bolo de Puba Natalino que vai deixar sua ceia ainda mais especial!

Receita criada por: Maria de Fatima dos Santos

  • DificuldadeFácil
  • Porções8
  • Total50 min

Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de massa puba (carimã)
    • 135 g de açúcar refinado
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 200 ml de leite de coco
    • 100 g de coco ralado
    • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
    • 4 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Palitinho

    Palitinho

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Molde retangular

    Molde retangular

Modo de Preparo

  • 1.Em um liquidificador, adicione a massa puba, o açúcar refinado, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga sem sal derretida e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
  • 2.Após bater, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, evitando bater para não perder a leveza da massa.
  • 3.Unte uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  • 4.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • 5.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em cubinhos antes de servir.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é especial, porque é antiga na minha família, e todos a adoram.

DICAS DE ALIMENTOS

Puba é uma massa feita de mandioca fresca ralada e fermentada por um ou dois dias. Esse processo de fermentação não apenas desenvolve um sabor característico, mas também ajuda a deixar a massa mais leve e arejada.
Para uma versão sem lactose, substitua o leite NINHO por leite vegetal.

DICAS DE COZINHA

Use coco ralado fresco para um sabor mais autêntico e textura melhor.
Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter sua umidade e frescor por mais tempo.

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