O que deseja fazer com essa Receita:

  • Bolo dourado com furo no centro, coberto com coco ralado branco. Textura macia e levemente úmida, iluminado por luz natural, sobre um prato branco com fundo de plantas ao redor.
  • Bolo caseiro com furo central, coberto generosamente com coco ralado. Uma fatia foi cortada, revelando o interior fofo e aerado. Servido em prato floral, sobre mesa de madeira rústica.
  • Bolo dourado com furo no centro, coberto com coco ralado branco. Textura macia e levemente úmida, iluminado por luz natural, sobre um prato branco com fundo de plantas ao redor.
  • Bolo caseiro com furo central, coberto generosamente com coco ralado. Uma fatia foi cortada, revelando o interior fofo e aerado. Servido em prato floral, sobre mesa de madeira rústica.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo da Vovó Natalino

A Receita de Bolo da Vovó Natalino é uma receita clássica e deliciosa! Com sua massa fofinha e saborosa, este bolo é perfeito para as celebrações de fim de ano ou como sobremesa em qualquer ocasião. A combinação de leite de coco com a essência de amêndoas proporciona um aroma irresistível, enquanto o queijo parmesão e o coco fresco ralado trazem um toque especial. Aprenda a fazer um Bolo da Vovó Natalino que vai encantar sua família e amigos com seu sabor e textura incríveis!

Receita criada por: Ana Ligia Cavalcanti dos Santos

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 45 min

Ingredientes

    • 4 claras
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara (chá) e meia de açúcar cristal
    • 1 colher (chá) de essência de amêndoas
    • 90 g de manteiga sem sal em ponto de pomada
    • 200 ml de leite de coco
    • 100 g de coco fresco ralado
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Batedor

    Batedor

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
  • 2.Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar cristal e a essência de amêndoas até obter um creme claro.
  • 3.Acrescente a manteiga sem sal em ponto de pomada e bata bem até ficar homogêneo.
  • 4.Adicione o leite de coco e misture até incorporar.
  • 5.Acrescente o coco fresco ralado e o queijo parmesão ralado e misture bem.
  • 6.Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea.
  • 7.Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  • 8.Incorpore as claras em neve à massa, misturando suavemente para não perder a leveza.
  • 9.Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
  • 10.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
  • 11. Se desejar, deixe amornar, desenforme com cuidado e enfeite com frutas secas, cristalizadas, cerejas ou ameixas

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?

Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Eu comecei a levar este bolo para a ceia de Natal da família e fez sucesso.

DICAS DE ALIMENTOS

Para um sabor diferente, substitua o queijo parmesão por queijo pecorino.
Se não tiver coco fresco, use coco seco hidratado em água morna.

DICAS DE COZINHA

Misture as claras em neve com movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza.
Para um bolo mais fofinho, peneire os ingredientes secos antes de misturar.

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