DICA DE INGREDIENTE
Escolha um maço com floretes firmes e caule sem manchas para melhor textura e sabor após o refogado.
DICA DE COZINHA
Refogue o alho em fogo médio e retire do calor se começar a escurecer rápido — alho queimado amarga o prato.
DICA DE INGREDIENTE
Prove antes de servir e acrescente pimenta, raspas de limão ou parmesão para variações de sabor.
SUSTENTABILIDADE
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