O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de fatias grossas de gimbap brasileiro com arroz, cenoura, kani e pepino sobre um prato branco.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Gimbap Brasileiro

Receita de Gimbap Brasileiro delicioso com cenoura, pimentão, pepino japonês, kani, atum defumado, sal, shoyu, molho tarê, açúcar, nori, arroz japonês, ovos e vinagre de arroz.

Receita criada por: Lucas Baldo Luvizaro

  • Dificuldade Médio
  • Porções 5
  • Total 60 min

Ingredientes

    • 4 xícaras (chá) de arroz
    • Sal a gosto
    • 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 pepino japonês
    • 1 pimentão
    • 1 cenoura média
    • 4 ovos
    • 1 pacote de kani
    • 1 pacote de nori
    • Shoyu a gosto
    • Molho tarê a gosto

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745509373

    Faca

  • srh_media_1745516225

    Espagueteira

  • srh_media_1745509373

    Marmita rectangular

Modo de Preparo

  • 1.Lave o arroz em uma peneira até que a água passe pelo arroz e escorra límpida. Deixe o arroz descansar por cerca de 25 minutos. Coloque em uma panela a água e o arroz em fogo alto, até ferver. Depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e deixe a panela tampada, com o arroz, descansando por cerca de 10 minutos.
  • 2.Em outra panela pequena, coloque o vinagre e o açúcar. Leve ao fogo e assim que o açúcar dissolver, desligue. Espalhe o arroz em uma travessa, regue com a calda de vinagre e açúcar, abanando com um leque, enquanto mistura bem o arroz.
  • 3.Em seguida, descasque e corte o pepino, o pimentão e a cenoura em tiras finas. Em uma frigideira, frite o ovo em forma de uma omelete e corte em tiras.
  • 4.Monte sobre o nori, espalhe arroz. Por cima do arroz, coloque uma tira de cada ingrediente, enrole bem e deixe firme. Repita até acabar com o recheio. Corte cada rolinho em fatias de 1 dedo de espessura e sirva como preferir.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Para obter um cozimento perfeito do arroz, siga as instruções da embalagem e ajuste a quantidade de água conforme o tipo de arroz utilizado. Use água fervente para cozinhar o arroz, garantindo maior rapidez no preparo e uma melhor textura do grão cozido.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de arroz em diversas preparações, como risotos, arroz frito ou arroz de forno. Além disso, com as sobras de arroz preparado, você pode fazer bolinho de arroz, arroz de forno e outros pratos.

Dica de Ingrediente

Pimentões recheados são uma opção saborosa e versátil. Prepare-os em maiores quantidades e congele porções individuais para usar no futuro. Retire a parte branca interna do pimentão para reduzir sua característica indigesta.

Dica Alimentar

Varie as cores dos pimentões para adicionar uma apresentação vibrante aos pratos. Pimentões assados também podem ser usados em molhos e saladas.

Dica de Ingrediente

Armazene os pepinos em temperatura ambiente se for consumi-los em dois dias; caso contrário, guarde-os na geladeira, envoltos em papel absorvente e dentro de um saco plástico.

Dica Alimentar

Use o pepino com casca para economizar tempo na preparação e adicionar uma textura crocante aos pratos. A casca é comestível e rica em nutrientes, além de reduzir o desperdício.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Inclua arroz integral na sua alimentação para aumentar o conteúdo de fibras e nutrientes na refeição. Use talos de couve, brócolis, folhas de cenoura, beterraba e outros restos de vegetais para enriquecer o seu arroz.

Dica Nutricional

Os pimentões são ricos em vitamina C e antioxidantes. Considere incluí-los em preparações para aumentar o valor nutricional.

Dica Nutricional

Inclua o pepino regularmente na sua alimentação, além de ser rico em vitamina K e antioxidantes, ele ajuda a manter uma hidratação adequada, pois tem um conteúdo de água de 95%.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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