O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra um cozido de carne servido junto de arroz branco e cebolinhas verdes picadas
Maggi
Testada

Receita de Gyudon

A receita de gyudon é um prato japonês simples e saboroso, com carne macia e molho suave, ideal para refeições rápidas e completas. Servido sobre arroz, apresenta textura suculenta e equilíbrio perfeito entre salgado e leve adocicado. O MAGGI® Caldo Carne garante um sabor marcante e autêntico, elevando o prato com praticidade. Fácil de preparar, é perfeito para o almoço ou jantar, sendo uma opção versátil e nutritiva, ideal para quem busca inovação na cozinha com poucos ingredientes. Além disso, destaca-se pela praticidade, sabor marcante e preparo rápido, é uma excelente escolha para variar o cardápio com um toque oriental, trazendo praticidade e muito sabor para o dia a dia de forma equilibrada.

Receita criada por: Receitas Nestlé

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  • DificuldadeFácil
  • Porções6
  • Total55 min

Ingredientes

    • 4 colheres (sopa) de óleo
    • 500g de alcatra em tiras
    • 2 cebolas em tiras
    • meia xícara (chá) de água
    • 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
    • 1 colher (chá) de amido de milho
    • 5 colheres (sopa) de molho shoyu
    • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
    • Meia xicara (chá) de cebolinha picada

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

Modo de Preparo

  • 1.Aqueça uma panela grande e junte um pouco do óleo.
  • 2.Acrescente um pouco da carne em tiras e deixe selar bem de todos os lados. Reserve.
  • 3.Repita a operação até selar bem todas as tiras de carne. É importante fazer esse processo em etapas afim da carne não juntar água.
  • 4.Na mesma panela, junte a cebola e deixe refogar, mexendo bem para soltar o fundo de carne da panela.
  • 5.Quando a cebola estiver douradas, volte com a carne para a panela, junte a água e o MAGGI Caldo de Carne.
  • 6.Tampe e deixe cozinhar por alguns minutos, até que a carne esteja macia.
  • 7.Dissolva o amido de milho no molho shoyu e junte a mistura na carne, mexendo bem em fogo baixo. O molho vai ficar mais encorpado.
  • 8.Retire do fogo e sirva a carne sobre o arroz.
  • 9.Finalize com a cebolinha e sirva.

DICA DE INGREDIENTE

Prefira alcatra com pouca gordura ou cortes finos como fraldinha; corte as tiras contra a fibra para garantir carne mais macia ao mastigar.

DICA DE COZINHA

Não sobrecarregue a panela: selar a carne em pequenas quantidades evita que ela solte água e fique cozida em vez de dourada.

DICA DE INGREDIENTE

Prove o molho antes de engrossar e ajuste o shoyu ou adicione um pouco de açúcar mirin para balancear o sal, evitando exageros.

SUSTENTABILIDADE

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