DICA DE INGREDIENTE
Corte as tiras de filé mignon com espessura uniforme (cerca de 1 cm) para cozimento rápido e por igual, evitando carne ressecada.
DICA DE COZINHA
Cozinhar em wok ou frigideira larga e bem quente permite saltear rápido, mantendo legumes crocantes e carne suculenta.
DICA DE INGREDIENTE
Cozinhe primeiro os legumes mais firmes (ervilha torta e pimentão), adicionando acelga por último para manter textura e cor.
SUSTENTABILIDADE
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