Domburi de Carne e Legumes Prato tradicional japonês, com arroz e refogado de legumes e carne, com shoyu e saque RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Arroz: 2 xícaras (chá) de arroz cozido e temperado Carne: 300 g de alcatra em tiras finas 2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Carnes meia xícara (chá) de saquê 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) Refogado: 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola média cortada em meia lua 200 g de ervilhas tortas cortadas ao meio 1 cenoura pequena em rodelas finas 4 colheres (sopa) de saquê meia colher (sopa) de açúcar 200 g de shitake fatiado 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada gergelim preto para decorar MODO DE PREPARO Carne: Em um recipiente, tempere a carne com o MAGGI Tempero e Sabor, misture o saquê e o shoyu e deixe marinando por cerca de 30 minutos, para tomar gosto. Escorra e reserve a carne e o caldo da marinada. Refogado: Em uma panela aqueça o azeite, refogue a carne rapidamente, para selar. Reserve. Na mesma frigideira adicione a cebola e refogue. Junte a ervilha-torta, a cenoura, o saque, o açúcar, o caldo reservado da marinada e meia xícara (chá) de água e cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas ainda bem firmes. Adicione o shitake e cozinhe rapidamente para que amoleça. Polvilhe a cebolinha verde e misture. Montagem: Coloque o arroz quente em cumbucas, coloque uma porção do refogado sobre o arroz, polvilhe com o gergelim e sirva a seguir.