Domburi de Carne e Legumes
Prato tradicional japonês, com arroz e refogado de legumes e carne, com shoyu e saque
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Total: 60minPreparação: 5minCozimento: 25minEspera: 30min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 8
Ingredientes
Modo de preparo
Carne
Em um recipiente, tempere a carne com o MAGGI Tempero e Sabor, misture o saquê e o shoyu e deixe marinando por cerca de 30 minutos, para tomar gosto. Escorra e reserve a carne e o caldo da marinada.
Refogado
Em uma panela aqueça o azeite, refogue a carne rapidamente, para selar. Reserve.
Na mesma panela adicione a cebola e refogue.
Junte a ervilha-torta, a cenoura, o saque, o açúcar, o caldo reservado da marinada e a água e cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas ainda bem firmes.
Adicione o shitake e cozinhe rapidamente para que amoleça. Polvilhe a cebolinha verde e misture.
Montagem
Coloque o arroz quente em cumbucas, coloque uma porção do refogado sobre o arroz, polvilhe com o gergelim e sirva a seguir.
Utensílios
- Geladeira
- Panela
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