O Molho Roti é um clássico e saboroso molho francês, ideal para realçar o sabor natural de carnes assadas. Preparado a partir do caldo que se forma durante o cozimento da carne, esse molho apresenta uma textura encorpada e um sabor marcante, que traz sofisticação ao prato. Tradicionalmente utilizado com carnes bovinas, suínas ou aves, o Molho Roti combina perfeitamente com acompanhamentos como purê de batatas, arroz branco ou legumes salteados, agregando elegância e sabor às refeições. Apesar de sua origem refinada, é uma receita prática e acessível, que pode ser feita em casa sem dificuldade. Com poucos ingredientes e um bom fundo de panela, você prepara um molho que eleva qualquer prato a outro nível.
Receita criada por: Receitas Nestlé
Frigideira
Colher de pau
Espagueteira
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Você pode substituir o vinho tinto por caldo adicional para uma versão sem álcool.
O molho roti é uma boa fonte de proteínas e minerais, devido ao uso do caldo de carne, mas deve ser consumido com moderação devido à presença de manteiga.
Médio
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