Receita de Lemon Curd

Receita de Lemon Curd cítrica feita com limão, açúcar, baunilha e gemas

Receita criada por: Allan Piettro

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 15 min

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Ingredientes

- 8 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- suco de 1 limão
- 100g de manteiga sem sal

Utensílios necessários

Frigideira
Tigela
Peneira
Geladeira

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Modo de Preparo

1.Em uma panela, adicione as gemas e acrescente o açúcar refinado. Misture e, em fogo baixo, acrescente o extrato de baunilha. Mexa até ficar homogênea.
2.Com a ajuda de uma peneira, peneire a mistura em um recipiente pra tirar a película da gema. Acrescente o limão e a manteiga e misture bem.
3.Leve para gelar na geladeira por cerca de 20 minutos com plástico filme em contato.
4.Sirva a seguir.

CHEF

Receita enviada pelo consumidor Allan Piettro

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.