O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra um manjar de coco desenformado, finalizado com paçoca triturada por cima.
Leite Moça
Testada

Receita de Manjar de Coco com Paçoca

A receita de Manjar de Coco com Paçoca é uma sobremesa cremosa, prática e perfeita para servir nas festas de São João. Feito com Leite MOÇA®, NINHO® Forti+ Integral e leite de coco, esse manjar tem textura macia e aveludada, com sabor equilibrado e um toque bem brasileiro. A paçoca entra no preparo e na finalização, trazendo um contraste delicioso com o coco e deixando cada colherada ainda mais especial. Fácil de preparar e ótima para fazer com antecedência, essa sobremesa fica linda desenformada e combina perfeitamente com comemorações juninas, almoços em família ou qualquer ocasião que peça um doce caseiro, afetivo e cheio de sabor.

Receita criada por: Tortices

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total20 min

Ingredientes

    • 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA® (395 g)
    • 650 ml de NINHO® Forti+ Integral
    • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
    • 60 g de amido de milho
    • 8 paçocas trituradas
    • 2 paçocas trituradas

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Molde Savarin

    Molde Savarin

Modo de Preparo

  • 1.

    Em uma panela, coloque o Leite MOÇA® e o leite de coco.

    Em um recipiente, dissolva o amido de milho em parte do NINHO® Forti+ Integral.

    Adicione essa mistura à panela e mexa bem.

    Acrescente o restante do NINHO® Forti+ Integral e as 8 paçocas trituradas.

    Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme grosso e homogêneo.

    Retire do fogo e despeje em uma forma de sua preferência.

    Para desenformar, utilize uma forma com furo central de 19 cm de diâmetro, molhada ou levemente untada com óleo.

    Leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar.

    Desenforme, finalize com as 2 paçocas trituradas e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE INGREDIENTE

Use paçoca tipo rolha triturada para pedaços maiores e crocância; para textura mais homogênea, peneire a paçoca triturada antes de incorporar.

DICA DE COZINHA

Dissolva totalmente o amido de milho no leite frio e mexa até ficar liso antes de levar ao fogo para evitar grumos no cremezinho do manjar.

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