O que deseja fazer com essa Receita:

Foto da receita de mini pizza. Observa-se uma bandeja branca com 4 mini pizzas em cima, com recheio de creme rosa de beterraba, tomates cereja e queijo derretido, decoradas com folha de manjericão. O fundo é verde claro.
Nestonutri
Testada

Receita de Mini Pizza com Molho de Beterraba

Receita de Mini Pizza com Molho de Beterraba feita com NESTONUTRI, batata, farinha de trigo, inhame, beterraba e tomate

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 59 min

Ingredientes

  • Massa

    • 1 xícara (chá) de batata cozida
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
    • 1 colher (sopa) de salsa picada
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (chá) de azeite
    • 1 colher (chá) de água
  • Molho de beterraba

    • 2 inhames cozidos e descascados
    • 1 colher-medida de NESTONUTRI®
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • meia colher (sopa) de suco de limão
    • meia beterraba cozida e descascada
    • 1 pitada de orégano
    • 1 pitada de sal
  • Montagem

    • 1 tomate em rodelas
    • folhas de manjericão para decorar

Utensílios necessários

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    Frigideira

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    Tigela

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    Liquidificador

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    Geladeira

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente, misture a batata cozida, farinha de trigo, salsinha, cebolinha, metade da medida do azeite e a pitada de sal e misture com as mãos até que forme uma massa homogênea.
  • 2.Leve para a geladeira por cerca de 30 minutos.
  • 3.Em uma frigideira antiaderente, aqueça o restante do azeite e coloque pequenas porções da massa, achatando-as levemente com as costas de uma colher. Deixe dourar de ambos os lados.

Molho de beterraba

  • 4.Em um liquidificador ou processador, acrescente o inhame cozido, a beterraba cozida, o NESTONUTRI, azeite, suco de limão, sal, orégano e bata até formar uma mistura homogênea e cremosa.

Montagem

  • 5.Espalhe o creme de beterraba sobre os discos de massa já dourados.
  • 6.Acrescente as rodelas de tomate e decore com as folhas de manjericão.
  • 7.Sirva a seguir.

SUSTENTABILIDADE

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Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

FAIXA ETÁRIA

Faixa etária indicada: crianças de 1 a 3 anos

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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