O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de um pudim de queijo colonial com calda de goiabada sobre uma tábua de madeira redonda. Ao fundo tem um prato branco fundo, colher de sopa e mini tábua grossa de madeira com o queijo colonial cortado.
Gráfico de um coração amarelo com o logotipo de Leite Ninho Nestlé na cor verde escuro.
Testada

Receita de Pudim de Queijo Colonial com Goiabada

A Receita de Pudim de Queijo Colonial com Calda de Goiabada é uma sobremesa surpreendente e cheia de sabor. Com textura macia e sabor marcante, esse pudim combina o toque salgado e amanteigado do queijo colonial com a cremosidade do Requeijão NESTLÉ, do Leite Condensado MOÇA e do Leite Líquido NINHO Forti+. A calda de goiabada com pedaços de fruta fresca dá um contraste perfeito e traz um toque tropical irresistível. Essa sobremesa é ideal para servir em ocasiões especiais ou para surpreender os convidados após um almoço em família. Aprenda a preparar essa delícia e leve à mesa um Pudim de Queijo Colonial com Goiabada que une o melhor da tradição com um toque gourmet!

Receita criada por: Nathalia Pianaro

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 20 min

Ingredientes

  • Pudim

    • 1 lata de Leite Condensado MOÇA®
    • 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 200 g de Requeijão NESTLÉ®
    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de queijo colonial ralado
    • Manteiga para untar
    • Açúcar refinado ou cristal para polvilhar a forma

  • Calda de Goiabada

    • 300 g de goiabada em pedaços
    • 1 goiaba fresca cortada em cubos (sem sementes)
    • 500 ml de água

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

  • srh_media_1745508855

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Pudim

  • 1.No liquidificador, bata o Leite Condensado MOÇA, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o Requeijão NESTLÉ, os ovos e o queijo colonial ralado por 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  • 2.Unte uma forma com furo central (20 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com açúcar refinado ou cristal. Despeje a mistura do pudim na forma, cubra com papel-alumínio e coloque em banho-maria.
  • 3.Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, ou até que, ao espetar com um palito, ele saia limpo. Desligue o forno e deixe o pudim esfriar dentro dele.
  • 4.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Calda de Goiabada

  • 5.Em uma panela, adicione a goiabada em pedaços, a goiaba fresca em cubos e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
  • 6.Amasse com uma colher ou espátula até que a goiabada esteja totalmente derretida e a calda fique homogênea (cerca de 8 a 10 minutos). Se necessário, adicione mais água aos poucos para atingir a consistência desejada.
  • 7.Sirva a calda quente à parte ou espere esfriar para despejar sobre o pudim já desenformado.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir o queijo colonial por meia cura ou minas padrão ralado, mantendo o sabor marcante da receita.

DICA DE COZINHA

Para um cozimento uniforme, use sempre água quente no banho-maria e evite abrir o forno antes de 45 minutos.

DICA NUTRICIONAL

O queijo colonial é fonte de cálcio e proteínas, contribuindo para a saúde dos ossos quando consumido com moderação.

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