O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de vermelho e amarelo com um prato vermelho ao centro. Dentro do prato existe uma receita de Risoso à italiana feito com arroz, linguiça calabresa, ervilha, palmito e ovos
Maggi
Testada

Receita de Risoto à Italiana

Receita de Risoto à Italiana deliciosa feita com MAGGI MEU SEGREDO Tomates e Ervas, linguiça calabresa, cebola, arroz, ervilha, palmito e ovos

Receita criada por: Elienai Silva

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 30 min

Ingredientes

    • 200 g de linguiça calabresa
    • 1 cebola grande ralada
    • 1 xícara (chá) de arroz branco
    • 1 pimentão vermelho em tirinhas
    • 2 cenouras em cubinhos
    • 2 sticks de MAGGI® MEU SEGREDO® Tomates e Ervas
    • 750 ml de água fervente
    • 1 lata de ervilha
    • 1 vidro pequeno de palmito em rodelas
    • meia xícara (chá) de azeitonas pretas
    • 2 ovos cozidos
    • Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, frite a linguiça na própria gordura em fogo baixo. Acrescente a cebola, o arroz e refogue.
  • 2.Adicione o pimentão, a cenoura e o MAGGI MEU SEGREDO e junte a água. Tampe e deixei cozinhar por alguns minutos até que o arroz esteja no ponto.
  • 3.Depois de cozido, junte a ervilha, o palmito em rodelas as azeitonas e o ovo cozido, passe para uma travessa, polvilhe o queijo ralado e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Para obter um cozimento perfeito do arroz, siga as instruções da embalagem e ajuste a quantidade de água conforme o tipo de arroz utilizado. Use água fervente para cozinhar o arroz, garantindo maior rapidez no preparo e uma melhor textura do grão cozido.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de arroz em diversas preparações, como risotos, arroz frito ou arroz de forno. Além disso, com as sobras de arroz preparado, você pode fazer bolinho de arroz, arroz de forno e outros pratos.

Dica de Ingrediente

Pimentões recheados são uma opção saborosa e versátil. Prepare-os em maiores quantidades e congele porções individuais para usar no futuro. Retire a parte branca interna do pimentão para reduzir sua característica indigesta.

Dica Alimentar

Varie as cores dos pimentões para adicionar uma apresentação vibrante aos pratos. Pimentões assados também podem ser usados em molhos e saladas.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Inclua arroz integral na sua alimentação para aumentar o conteúdo de fibras e nutrientes na refeição. Use talos de couve, brócolis, folhas de cenoura, beterraba e outros restos de vegetais para enriquecer o seu arroz.

Dica Nutricional

Os pimentões são ricos em vitamina C e antioxidantes. Considere incluí-los em preparações para aumentar o valor nutricional.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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