Risoto de Camarão e Rúcula

Tempere os camarões com o sal e deixe-os tomar gosto por cerca de 10 minutos.

Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) de manteiga e frite aos poucos os camarões para que não junte água. Retire-os do fogo e reserve.

Ferva um litro de água e adicione os tabletes de Caldo MAGGI, mexa até que os tabletes tenham se dissolvido. Abaixe o fogo e tampe a panela.

Em uma panela média, coloque três colheres (sopa) de manteiga e refogue a cebola.

Adicione o arroz e o vinho branco.

Mexa cuidadosamente até que o vinho tenha sido absorvido. Junte aos poucos o Caldo MAGGI fervente até que o arroz esteja al dente.

Enquanto o arroz cozinha, bata no liquidificador o Iogurte NESTLÉ com a rúcula e reserve.

Quando o arroz estiver pronto, retire do fogo misture uma colher (sopa) de manteiga e o Iogurte NESTLÉ temperado com a rúcula.

Coloque o risoto em uma travessa, decore com os camarões e sirva a seguir.