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Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira com uma tábua de madeira vermelha ao centro com o rocambole de prestígio apoiado nela, com uma fatia já cortada mostrando o recheio de coco. Ao fundo, um prato vermelho com uma fatia do rocambole.

Testada

Rocambole Prestígio

Receita de Rocambole Prestígio delicioso feito com Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, Leite MOÇA, Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES e coco seco ralado

Dificuldade Médio
Porções 10
Total 60 min

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Ingredientes

Massa
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de coco seco ralado
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
Cobertura
- 200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Utensílios necessários

Panela
Refratário
Tigela
Forno
Batedeira
Assadeira

Brigadeiro cremoso em tigela azul com colher dourada, acompanhado de brigadeiros prontos e lata de leite condensado Moça.

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Massa

1.Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
2.Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos, e bata até formar uma mistura clara e fofa.
3.Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo, o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e o fermento em pó, misturando levemente.
4.Despeje em uma assadeira retangular (24 x 34 cm) forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
5.Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um papel-manteiga.

Recheio

6.Em uma panela, coloque o Leite MOÇA e a manteiga.
7.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
8.Retire do fogo, misture o coco e o NESTLÉ Creme de Leite e coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Cobertura

9.Em um recipiente derreta o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES em banho-maria e misture o NESTLÉ Creme de Leite até obter um creme homogêneo.

Montagem

10.Recheie o rocambole com o Recheio.
11.Enrole o rocambole com o auxílio do papel-manteiga, cubra com a Cobertura e decore fazendo um acabamento com um garfo.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.