Fotografia em tons de cinza, branco, marrom e laranja de uma bancada de madeira cinza vista de cima. Ao centro um pano azul claro com um prato redondo branco que contém rolinhos com folha de acelga. Ao lado rolinhos com massa e dois potinhos com molhos

Rolinho Primavera de Legumes com Molhos

Name: Rolinho Primavera de Legumes com Molhos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais; 2 xícaras (chá) de cenoura ralada; 2 xícaras (chá) de repolho em tiras finas; meio pimentão vermelho em tiras finas; 1 dente de alho amassado; 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu); meia xícara (chá) de amendoim torrado sem casca triturado grosseiramente; 1 colher (chá) de gengibre ralado; 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 3 colheres (sopa) de vinagre branco; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de água; suco de 2 laranjas; 2 colheres (sopa) de vinagre branco; 2 colheres (sopa) de ketchup; 1 e meia colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de amido de milho; 6 folhas grandes de acelga aferventadas e escorridas; 6 quadrados de massa filo pronta (20 x 24 cm)

Receita de Rolinho Primavera de Legumes com Molhos delicioso, feito com massa filo e acelga com legumes e MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais com molho oriental e agridoce.

Dificuldade Fácil

Porções 12

Total 65 min

Utensílios

Forno

Panela

Refratário

Ingredientes

Recheio
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
- 2 xícaras (chá) de repolho em tiras finas
- meio pimentão vermelho em tiras finas
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem casca, triturado grosseiramente
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
Molho Oriental
- 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água
Molho Agridoce
- suco de 2 laranjas
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 e meia colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de amido de milho
Montagem
- 6 folhas grandes de acelga aferventadas e escorridas
- 6 quadrados de massa filo pronta (20 x 24 cm)

Modo de Preparo

Recheio

1. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Reserve.

Molho Oriental

2. Em uma panela, misture todos os ingredientes com a água e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Reserve.

Molho Agridoce

3. Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Reserve.

Montagem

4. Em uma superfície lisa, coloque a folha de acelga ou 1 quadrado de massa filo e adicione um pouco do recheio reservado no centro.
5. Dobre a parte inferior da folha ou da massa sobre o recheio e depois dobre as duas laterais. Gire e obtenha os rolinhos.
6. Em uma assadeira untada com azeite, coloque os rolinhos e pincele com azeite. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.
7. Retire os rolinhos de acelga e deixe os rolinhos de massa filo por mais 10 minutos, ou até estarem dourados e crocantes. Sirva acompanhado dos molhos.

Rolinho Primavera de Legumes com Molhos