Rolinho Primavera de Legumes com Molhos
Rolinhos de massa filo e acelga com legumes e MAGGI® Meu Segredo com molho oriental e agridoce
RENDIMENTO:
12 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Recheio:
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1 stick de MAGGI Meu Segredo2 xícaras (chá) de cenoura ralada2 xícaras (chá) de repolho em tiras finasmeio pimentão vermelho em tiras finas1 dente de alho amassado1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem casca, triturado grosseiramente1 colher (chá) de gengibre ralado
- Molho Oriental:
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4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)3 colheres (sopa) de vinagre branco1 colher (sopa) de amido de milho
- Molho Agridoce:
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suco de 2 laranjas2 colheres (sopa) de vinagre branco2 colheres (sopa) de ketchup1 e meia colher (sopa) de açúcar1 colher (chá) de amido de milho
- Montagem:
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6 folhas grandes de acelga aferventadas e escorridas6 quadrados de massa filo pronta (20 x 24 cm)
MODO DE PREPARO
- Recheio:
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Molho Oriental:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Molho Agridoce:
- Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Montagem:
- Em uma superfície lisa, coloque a folha de acelga ou 1 quadrado de massa filo e adicione um pouco do recheio reservado no centro. Dobre a parte inferior da folha ou da massa sobre o recheio e depois dobre as duas laterais. Gire e obtenha os rolinhos. Em uma assadeira untada com azeite, coloque os rolinhos e pincele com azeite. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Retire os rolinhos de acelga e deixe os rolinhos de massa filo por mais 10 minutos, ou até estarem dourados e crocantes. Sirva acompanhado dos molhos.
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