Salada de Conchas e Palmito

Salada de macarrão tipo concha grande recheado com palmito, abobrinha e Iogurte Natural NESTLÉ®.

RENDIMENTO: 6 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Modo de Preparo:
24 unidades de conchiglioni (macarrão tipo concha)
1 colher (sopa) de sal
2 abobrinhas méidas, raladas
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 xícaras (chá) de palmito picados
1 pote de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
1 colher (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:
Ferva dois litros de água, adicione as conchas e o sal. Cozinhe até que fique 'al dente'. Escorra, deixe esfriar e reserve. Afervente as abobrinhas por 5 minutos, escorre e misture a salsa, o palmito, o Iogurte e a mostarda. Recheie as conchas, regue com o azeite e sirva a seguir.
DICA:
Querendo, sirva as conchas recheadas sobre folhas de rúcula.
Faz Bem Saber:
Esta salada com massa é uma ótima opção para os dias quentes. Para fazer uma refeição completa, sirva com folhas verdes e fatias de peito de peru ou frango grelhado.

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